在古代阶级社会中，社会阶级的划分本身就非常严格，这是世界古代国家政权发展中的通病。即使在社会经济如此发达的今天，贫富差距的扩大仍然会导致社会上出现各种不公平待遇。
西方所谓的民主国家在社会陷入危机时，已经完全失去了昔日的民主风采，甚至不断推卸责任，试图将社会动荡和危机的根源转嫁到普罗大众身上。
尤其是罗马帝国时期，由于奴隶制经济的进一步发展，社会各阶层之间的贫富差距也不断拉大。历史的发展不允许他们这样回忆和怀念。
在饮食文化方面，我们可以清晰地看到古罗马人社会阶层分化的巨大差异。不同的层次有不同的饮食习惯和饮食内容，这当然是由于各自的经济实力而定。
大部分罗马平民并没有丰富的生活资本和经济实力，在饮食方面自然不能追求太多。罗马平民的饮食大部分以日常膳食为主。在饮食习惯和规则方面，自然没有特别严格的要求，毕竟大家都是同一水平的。
贵族阶级和奴隶主阶级是完全不同的。作为整个共和国和帝国的统治阶级，他们拥有非常广泛的经济来源，巨大的经济实力给他们带来了生活很多方面的享受。
他们就像那些皇子孙子一样，自然每天都衣冠楚楚，衣食无忧，而且还每天都穿金戴银，享受山珍海味。当然，统治阶级也更加重视饮食规则。这种现象似乎是从古代东方等级制度中学到的。
在饮食结构和主要饮食类型方面，作者主要以罗马贵族和奴隶主的日常饮食为研究对象。众所周知，罗马人刚开始吃饭的时候，还没有所谓的刀叉，更没有筷子，而筷子是我们古代中国人发明的。那么罗马人用什么来吃呢？
答案自然很简单，那就是用你勤劳而朴素的双手。是的，你没听错。就连当时的罗马贵族和奴隶主也仍然用手吃饭。这是早期罗马人的主要饮食方式。。
面食吃一半还好，但遇到油炸或蒸的食物怎么办？贵族应该是一个非常特殊的群体。难道他们不怕用手拧油吃吗？
答案是肯定的，但是既然他们可以用手吃饭，自然会有相应的对策。在罗马时代，贵族和奴隶主一般都拥有一定数量的奴隶，特别是贵族集团控制的奴隶有数十万，并根据日常生活的需要，将奴隶氛围划分为不同的功能群体。
而贵族们在宴会或者日常用餐的时候，自然会有专门的奴隶来伺候。当然，奴隶不可能亲手养活这些贵族。而是不断地用湿毛巾擦拭这些贵族手上的油渍。夏天，他们还用泡着冰块的冷水给高贵的主人降温。。
正常的宴会中，饮食也是分为几个层次的。正式用餐前，会有一道开胃菜，以增进食客的食欲。然后进入主餐，一般以鱼、家禽和鸡肉为主。
吃完主餐，就该进入今天人们津津乐道的甜品环节了。罗马人非常注重糕点的制作，因为它可以大大增强食客的满足感。
而且我们知道，宴会上的食物非常丰富，真正参加宴会的贵族是做不到我们今天提倡的“光盘行动”的。
那么这些剩菜都去哪儿了？看来罗马人崇尚所谓的节俭，这些剩下的饭菜一般都留给奴隶群体，成为他们第二天的“丰盛”午餐。
所以我们可以看到，在等级森严的罗马社会中，奴隶群体并没有任何独立的权利。就连日常饮食，实际上也受到罗马贵族和奴隶主的控制和影响。
这种所谓的节俭其实是畸形的，因为在这个充满剥削和压迫的阶级社会里，真正的平等和民主是不可能的。即使是在民主政治时代的共和政体中，我们也能看到奴隶群体生活的痛苦和无奈。
所以，罗马时代虽然节俭盛行，但我们也必须看到这种节俭背后的残酷和无情。这也是我们从饮食文化中窥探古罗马社会现象的一个重要途径和途径。
标签： #“民以食为天！”不仅中国
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