大家好，今天来为大家分享清汤土豆粉的家常做法的一些知识点，和清汤土豆粉的家常做法窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
藤椒清汤木桶鱼汤底做法
主料：
草鱼-1000克
?佐料：
木桶-1个，
鹅卵石-30多个，
盐适量，鸡精适量，
胡椒粉少许，姜-30克，葱-20克，青花椒-15克，
洋葱-50克，鸡汁适量，
美极鲜适量，
青红椒各2个，
西红柿-50克，黄瓜-50克，生粉适量，鸡蛋-1个，
料酒适量，色拉油，
尖辣椒-5个。
做法：
1，草鱼宰杀洗净后，去骨分鱼肉，然后鱼肉剃薄片，用清水把鱼片再清洗一次，水份控干。
控干好水份的鱼片放适量的盐，鸡精，蛋清，料酒，抓均匀后加点生粉，继续抓均匀，最后放少量的油，抓到鱼片有光泽。
?2，黄瓜、洋葱、西红柿切片，姜切片、青红椒切成圈圈，尖辣椒切小丁备用。
3，(熬汤)锅洗净上火烧热放油，油烧热7层热时放入姜、葱，葱开始发黄时，倒入鱼头和鱼骨，煎至发黄。
然后倒入开水，大火烧开使汤熬白（一般鱼骨头煎黄，开水一煮，几分钟就白了）。
?4，取净锅，锅上火加入适量的油，油加热后放入剩下的葱姜、尖辣椒、青花椒、洋葱炒出香味后加入刚刚熬制好的鱼汤。
5，等汤倒进去后，放盐、鸡精、胡椒粉、鸡汁、美极鲜，大火烧开，继续把黄瓜、西红柿放入进去，调味后汤汁就好了。
6，鹅卵石洗净擦干，放入热油锅炸至油锅冒青烟，捞出放入木桶内，把腌制好的鱼片平铺至鹅卵石上。
?7，等鱼片铺摆好后，倒入之前熬好的鱼汤，把青红椒散上，盖上锅盖闷3分钟即可。
阿飞羊肉炖白菜粉条的做法
用料：羊肉400克、白菜半个、粉丝1把、香料适量、葱段适量、姜片适量、干红椒适量、冰糖一粒、尖椒适量、香菜适量、蒜苗适量。
1、先将需要的食材准备好：姜片、葱段、干红椒段、八角、桂皮、尖椒、白菜切小片、羊肉焯水捞出浮沫，煮熟捞出切薄片，羊汤留着备用。
2、粉丝放入海碗，用开水泡发。
3、锅内放入少许油，将葱姜、干红椒、八角、桂皮、冰糖爆香后放入刚刚的羊汤烧开。4、水开后入羊肉、加入适量料酒生抽花椒粉、中火炖10分钟（羊肉忌放醋）。
5、放入白菜、可以加几粒枸杞、加适量盐、中火慢炖5分钟后放入粉丝翻炒煨熟。
6、撒入适量胡椒粉、孜然粉、尖椒翻炒均匀炖1-2分钟。
7、出锅装盘、撒入蒜苗
白菜粉丝羊肉汤的做法
准备材料：
羊肉：适量
白菜：150克
粉丝：100克
姜丝：适量
葱花：适量
盐：适量
香油：适量
清水：适量
做法：
1.将羊肉洗净，切成小块，放入锅中，加入姜丝、葱花，加入少许盐，煮至羊肉熟透，捞出备用。
2.将白菜洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，加入少许盐，煮至软烂，捞出备用。
3.将粉丝泡发，放入凉水中浸泡，捞出备用。
4.将羊肉、白菜、粉丝放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，改小火熬煮20分钟至熟透，加入适量的香油，即可出锅。
清汤土豆粉的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于清汤土豆粉的家常做法窍门、清汤土豆粉的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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