炒冬瓜葱家常做法?炒冬瓜葱家常做法大全

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本文目录

  1. 冬瓜炒葱的家常做法
  2. 炒冬瓜片的家常做法第一名厨
  3. 清炒冬瓜片怎么做

冬瓜炒葱的家常做法

主料:冬瓜500g

辅料:油(适量),盐(适量),生抽(适量),料酒(适量),蚝油(适量),红椒(适量),蒜头(适量),生姜(适量),小葱(适量)

步骤:

1.冬瓜切片。

2.姜蒜切粒,小葱切末,红椒切丝。

3.热油炒香姜蒜,葱头。

4.放入冬瓜翻炒,加入生抽,料酒,盐,蚝油炒匀。

5.加入少量的水。

6.加入红椒丝。

7.炒至冬瓜入味后加入葱花即可。

炒冬瓜片的家常做法第一名厨

用料

冬瓜600-800克

蚝油,盐,糖,葱花适量

做法步骤

步骤1

冬瓜去厚皮,去囊,切薄块(7-8mm左右)准备少量葱花。

步骤2

起油锅,油略多,中火。放入冬瓜,慢炒。3-5分钟左右,冬瓜由白色变半透明。

步骤3

加两勺半蚝油,翻炒均匀,加小半碗开水,翻炒几下,盖上锅盖,3分钟左右,加盐,糖适量,翻炒1分钟收汁,关火。再焖2分钟,即可。

步骤4

撒点小葱花点缀。炒冬瓜,完成。

清炒冬瓜片怎么做

主料:

冬瓜750克

红辣椒一个

大蒜头适量

葱适量

辅料:

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

步骤:

1.准备好食材。

2.冬瓜切成2cm左右的片,红辣椒和大蒜头切成末,葱切成段。

3.起锅烧油。

4.油五成热时,下辣椒和大蒜炒出香味

5.下冬瓜片转大火翻炒断生。

6.加盐、鸡精、蚝油调味,翻炒均匀。

7.加葱段。

8.起锅装盘

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