大家好，今天来为大家分享凉拌丝瓜的做法大全家常菜的一些知识点，和凉拌丝瓜的做法大全家常菜窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
凉拌丝瓜头正宗做法
原料：丝瓜尖、蒜蓉、辣椒油、凉拌醋、麻、味极鲜、苹果醋、香油、盐。
做法步骤：
第1步、将丝瓜尖洗净去老根切段，锅中水烧开放入少许盐下入丝瓜尖段焯水。
第2步、将焯水的丝瓜尖反复过凉水并去除水份。
第3步、将蒜蓉放入盆中，并加入各种调料拌匀。
第4步、拌制好的丝瓜尖放入碗中倒扣入盘中即可。
凉拌八角丝瓜的做法
主料：
丝瓜150克
辅料：
青椒2个
蒜2瓣
生抽6克
香菜1棵
老抽2克
香油4克
香醋4克
盐0.5克
白糖1克
鸡精0.5克
红椒适量
做法：
1.原料：丝瓜、蒜、红绿辣椒、香菜。
2.将丝瓜去皮，切成片，锅内烧开水，放入锅内蒸3分钟。
3.将蒜切成碎，红绿椒切成小段放入碗中。
4.加入生抽、老抽、香醋、白糖、香油、盐、鸡精搅拌均匀。
5.香菜切成小段备用。
6.蒸好的丝瓜取出晾凉。
7.将调好的碗汁淋上，撒上香菜末即可
凉拌线丝瓜的家常做法
"丝瓜1条","蒜头2小颗","辣椒半根","日式酱油2匙","鱼露1/2匙","橄榄油1匙","糖1匙"
1:丝瓜把白色囊的地方去掉一些，这样烫出来的口感才不会过于软
2:丝瓜切薄片
3:煮一锅水
4:水滚后（放入1大匙油，1小匙盐），放入丝瓜，烫约2分钟，丝瓜切薄片，烫煮熟程的时间很快，不要烫过久，口感会过软
5:取出，沥干水分，放凉
6:调制酱汁，日式酱油，糖，鱼露，橄榄油，蒜末，辣椒末，混合拌匀
7:酱汁淋上，就完成
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