家常油豆腐的做法，家常油豆腐的做法视频

aaron 2024年06月24日 15:09 12 0

各位老铁们好，相信很多人对家常油豆腐的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家常油豆腐的做法以及家常油豆腐的做法视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

用料：

五花肉250g，油豆腐一盘的量，大料1个，干辣椒3个（不吃辣不发），生抽1勺，老抽半勺，盐半茶匙，糖半勺。

步骤：

1.先把肉冲洗干净，切成方块，冷水入锅，烧开后捞出冲凉水，沥干水分备用；

2.烧热炒锅，倒入少许油温热，倒入沥干水分的肉块，中小火翻炒至出香味，出油后推到一边，放入大料、辣椒炒香；

3.倒入生抽、老抽，翻炒至上色，倒入略没过肉的开水，盖上锅盖煮至汤汁变色，只剩原来的一半；

4.倒入油豆腐，翻炒均匀一下，放入盐、糖，炒匀调味，汤汁收干，肉一戳就透就可以关火盛盘啦！

5.配上几根腌萝卜，吃起来特别爽口

材料

油豆腐适量、辅料、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、大蒜适量

调料

盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量

家常油豆腐的做法步骤

1.油豆腐改刀。

2.姜蒜干辣椒切好备用。

3.锅内烧水，水开后下油豆腐焯水两分钟捞出。

4.锅内多放点油烧热，下姜蒜干辣椒、八角炒出香味。

5.下油豆腐炒一会。

6.加生抽、老抽翻炒均匀。

7.加入开水烧开、加盐！盖盖煮四五分钟至豆腐入味。

8.少许鸡精、白糖调味！再放点蒜叶。

9.翻炒均匀即可。

晒干油豆腐做法

用料：豆腐(北)250克、花生油50毫升、蒜末10克、食盐2克、甜面酱2汤匙、葱花5克、白糖5克、鸡精2克

步骤

1、准备甜面酱，各取适量葱花和蒜末

2、准备卤水豆腐

3、把豆腐切成约一厘米厚的片

4、热锅温油煎至两面金黄

5、用剪刀剪成小块

6、把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香

7、加入甜面酱和一勺开水

8、加入少许白糖提味

9、加入适量鸡精后熄火出锅

10、把调料淋上后再撒上葱花即可上桌

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家常油豆腐的做法和家常油豆腐的做法视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！