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熟玉米炖排骨的做法
玉米切小段,排骨切小段焯水洗净,水烧开下排骨,姜片,花椒粒,葱段大火炖30分钟至排骨8成熟后放入玉米,煮至全熟后放入盐,鸡精起锅即可。
王刚排骨烧玉米的做法
食材
排骨600克,甜玉米1根,花生米50克
冰糖适量,生抽适量,老抽适量
方法/步骤
1/玉米斩剁成段,每段再竖剖成四半或者6半;
2/锅内放入适量水,放入2片姜,倒入排骨,大火煮开后再煮2分钟,然后把水倒掉,冲洗干净排骨沥水备用;
3/炒锅放入少许油,放入冰糖炒,开小火炒到融化变焦黄色;
4/然后倒入排骨翻炒,炒到排骨全部上色,边缘微微焦黄,炒出排骨的油脂;
5/倒入没过排骨的水量,放入葱结,放入生抽、老抽和料酒,大火煮开后小火焖煮20分钟;
6/分钟之后倒入花生;放入玉米段,翻炒均匀后盖盖继续焖煮15分钟,煮到最后收汁即可。
猪骨胡萝卜玉米汤煮多久
10~15分钟
材料:
猪骨头适量;玉米适量;胡萝卜1根半。
调料:
姜、蒜、八角、花椒适量。
做法:
1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,猪骨切小块
2、将猪骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入猪骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过猪骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。
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