大家好，关于烩酸菜的家常做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于烩酸菜的家常做法大全视频的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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包头烩酸菜最正宗做法
先将猪五花肉红烧出来，然后再把酸菜头洗一遍，切成丝，然后再投洗一遍转干水分，起锅烧油油七成热时加入葱姜蒜，再加入酸菜进行变炒，加入酱油，蚝油，葱姜末边炒一会儿加入开水，再把五花肉放进去，土豆块放进去，炖上十分钟，加盐再炖上五分钟就可以了。
酸菜烩麻食的家常做法
食材
面团200g、西红柿1个、瘦肉50克、豆腐1块、青菜适量、蒜2瓣、辣椒酱1勺、生抽半勺、油半汤匙
步骤
步骤1面团切成小块，放磨具搓形状。
步骤2搓好放着备用。
步骤3蒜，瘦肉，西红柿切好备用。
步骤4锅中放油，下蒜末爆香一下。
步骤5放瘦肉煸炒一下。
步骤6放西红柿，加少许盐，加快西红柿的软化。
步骤7加一勺辣椒酱。
步骤8翻炒均均后加入一碗水，放入豆腐。
步骤9加点生抽进去，水开放青菜就可以出锅咯。
步骤10另起锅烧水，水开放麻食进去，浮起煮2分钟，煮透一点。
步骤11煮好的麻食捞出来放碗里，像不像贝壳啊。
步骤12
直接把煮好的汤倒入就可以享用了。
烩酸菜好吃的内蒙特色菜
烩酸菜是内蒙古西北部一道深受欢迎的家常菜，排骨肥而不腻，酸菜酸香爽口，绵软的土豆，滑溜的粉条，汤少而不干硬，配上一碗香喷喷的米饭，啃着排骨，大口吃菜、吃肉、吃饭，大碗喝酒，绝对是件幸福的事。
在西部地区冬天干燥寒冷，巴盟烩菜的汤汁浓郁饱满，食材吸足了调料，所以又香又下饭，非常受西部人民的喜爱，据说走南闯北的人路过此地，吃过此菜，都是印象深刻。按照内蒙当地的习惯，吃到还剩碗底烩酸菜的时候，要在碗里加刚烧开的滚水，喝一碗酸香可口、飘着油花的酸菜汤，心满意足！
也许您觉得这道菜没有卖相，登不了大雅之堂，但是西北人家餐桌上常备的就是这道菜，这道菜集合肉、菜的精华，但又互相汲取对方的优势味道，所以汤汤水水、肉肉菜菜这么一吃，很多情感在里面。自然把别的菜也比下去了。
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