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本文目录
白条鸡炖土豆做法
步骤1
鸡肉切块。土豆切块备着，同时烧开水，水开放鸡块淖水，捞出备用
步骤2
起锅放油，油热放肉翻炒，适量放盐，酱油，味精，大葱，翻炒出香味加水，放入大料，水烧开。
步骤3
放土豆，转中火炖40分钟，用筷子插下肉。烂的话就可以啦。
湘菜土豆烧鸡做法
主料：土鸡750克
调辅料：啤酒一瓶（550ml）、土豆300g、豆瓣酱20g、料酒10g、蒜5g、葱花2g、香叶1g
制作方法
1鸡砍成块
2锅中加油，六成油温加入香叶和桂皮，再加入鸡块
3锅中加入料酒、豆瓣酱、啤酒，翻炒均匀
4土豆洗净、去皮、切块
5将土豆块、大蒜加入锅中，盖上锅盖烧一个小时
6一小时后，土豆鸡块起锅盛入盘中，再撒上葱花即可
砂锅鸡腿炖萝卜土豆平菇的家常做法
主料：平菇300g、猪肉100g、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量、葱姜蒜适量、花椒适量步骤：
1.平菇用手撕成条洗净2.猪肉切条裹一层干淀粉3.葱蒜切片4.水开后焯蘑菇5.焯好的蘑菇放入凉水中6.捞出沥水放入砂锅中7.起锅放油，待油热后放入几粒花椒烹香8.放猪肉炒至变色滴几滴老抽9.炒匀10.放蒜葱姜炒出香味（先放姜哈）出锅11.将肉倒入砂锅中12.放入调料13.倒入适量热水后，上火炖15分钟左右即可
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