炒熟羊肉的家常做法 炒熟羊肉的家常做法简单

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其实炒熟羊肉的家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解炒熟羊肉的家常做法简单,因此呢,今天小编就来为大家分享炒熟羊肉的家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 干煸羊肉最正宗做法
  2. 摊羊肉的做法
  3. 熟羊肉怎么炖好吃最简单

干煸羊肉最正宗做法

原材料

主料:羊腿肉250g;

辅料:油适量、盐适量、辣椒面适量、孜然面适量。

二、做法

1.羊腿肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出,切成硬币厚度的大片。

2.放入姜片,调入料酒、1茶匙精盐。腌渍20分钟后挑出姜片,控净水分。

3.干红椒洗净切斜段,生姜切片。

4.锅里倒入油,油6成热时倒入羊肉片,炸至羊肉颜色发白后捞出控油。

5.炒锅里倒入4茶匙油,放入姜片辣椒段,花椒爆出香味。

6.放入羊肉片,大火翻炒。

7.调入味极鲜酱油、剩余的精盐翻炒。

8.撒入孜然粒,把羊肉大火炒干。

一道美味的干煸羊肉就做

摊羊肉的做法

步骤/方式1

搪羊肉切块凉水浸泡一小时以上

步骤/方式2

葱切成大一点儿的段儿,姜切成厚片

步骤/方式3

白萝卜一根,去皮切成滚刀块儿,待用

步骤/方式4

将浸泡好的羊肉凉水下锅,加料酒、姜片煮8分钟,煮出血水和浮沫

步骤/方式5

捞出洗净控去多余水分

步骤/方式6

砂锅中放水加热

步骤/方式7

水开后将葱段姜片放入锅中

步骤/方式8

再放入少量花椒

步骤/方式9

把羊肉放入锅中,大火滚沸

步骤/方式10

放入一勺盐和两勺料酒,盖上锅盖,待羊汤沸腾后改中小火炖40分钟,此时用筷子扎一下羊肉试试,如果能轻松扎透说明羊肉已经熟了

步骤/方式11

此时将白萝卜块儿全部放入锅中,开大火煮沸,然后转中小火继续炖20分钟。

步骤/方式12

20分钟后取出一块白萝卜块儿用筷子夹开检查是否已经软烂熟透了

步骤/方式13

萝卜熟了就加入适量的白胡椒粉,胡椒粉放多少可依各人口味增减

步骤/方式14

将香葱段儿和香菜末放入锅中

步骤/方式15

关火

步骤/方式16

上桌啦,汤鲜肉美萝卜软糯,简直不要太好吃了

熟羊肉怎么炖好吃最简单

1、首先需要将适量白菜洗净,切碎。

2、然后准备好买来的适量熟羊肉。

3、再然后将适量姜和适量洋葱倒入锅中,爆香。

4、之适量羊肉倒入锅中煸炒。

5、再之后爆香后,加入适量水。

6、紧接着待汤开后,加入适量大白菜和适量盐。

7、再紧接着待适量大白菜炖熟后即可。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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