其实炒熟羊肉的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒熟羊肉的家常做法简单，因此呢，今天小编就来为大家分享炒熟羊肉的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
干煸羊肉最正宗做法
原材料
主料：羊腿肉250g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量、孜然面适量。
二、做法
1.羊腿肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出，切成硬币厚度的大片。
2.放入姜片，调入料酒、1茶匙精盐。腌渍20分钟后挑出姜片，控净水分。
3.干红椒洗净切斜段，生姜切片。
4.锅里倒入油，油6成热时倒入羊肉片，炸至羊肉颜色发白后捞出控油。
5.炒锅里倒入4茶匙油，放入姜片辣椒段，花椒爆出香味。
6.放入羊肉片，大火翻炒。
7.调入味极鲜酱油、剩余的精盐翻炒。
8.撒入孜然粒，把羊肉大火炒干。
一道美味的干煸羊肉就做
摊羊肉的做法
步骤/方式1
搪羊肉切块凉水浸泡一小时以上
步骤/方式2
葱切成大一点儿的段儿，姜切成厚片
步骤/方式3
白萝卜一根，去皮切成滚刀块儿，待用
步骤/方式4
将浸泡好的羊肉凉水下锅，加料酒、姜片煮8分钟，煮出血水和浮沫
步骤/方式5
捞出洗净控去多余水分
步骤/方式6
砂锅中放水加热
步骤/方式7
水开后将葱段姜片放入锅中
步骤/方式8
再放入少量花椒
步骤/方式9
把羊肉放入锅中，大火滚沸
步骤/方式10
放入一勺盐和两勺料酒，盖上锅盖，待羊汤沸腾后改中小火炖40分钟，此时用筷子扎一下羊肉试试，如果能轻松扎透说明羊肉已经熟了
步骤/方式11
此时将白萝卜块儿全部放入锅中，开大火煮沸，然后转中小火继续炖20分钟。
步骤/方式12
20分钟后取出一块白萝卜块儿用筷子夹开检查是否已经软烂熟透了
步骤/方式13
萝卜熟了就加入适量的白胡椒粉，胡椒粉放多少可依各人口味增减
步骤/方式14
将香葱段儿和香菜末放入锅中
步骤/方式15
关火
步骤/方式16
上桌啦，汤鲜肉美萝卜软糯，简直不要太好吃了
熟羊肉怎么炖好吃最简单
1、首先需要将适量白菜洗净，切碎。
2、然后准备好买来的适量熟羊肉。
3、再然后将适量姜和适量洋葱倒入锅中，爆香。
4、之适量羊肉倒入锅中煸炒。
5、再之后爆香后，加入适量水。
6、紧接着待汤开后，加入适量大白菜和适量盐。
7、再紧接着待适量大白菜炖熟后即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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