熬烧饼的家常做法 熬烧饼的家常做法视频

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本文目录

  1. 烧饼骨头汤的做法
  2. 摊烀饼的家常做法
  3. 顺平熏肉烧饼的做法

烧饼骨头汤的做法

发面擀成薄饼,放在锅里烙熟就行了,排骨焯水后,清水煮开放入盐,花椒,姜片,香叶,再加入排骨煮熟,加一点胡萝卜,山药更好吃

摊烀饼的家常做法

1、把准备好的玉米面放入盆中,分次慢慢的加入清水用筷子搅拌至面糊为粘稠状态即可,然后放置一边醒面10分钟备用。2、把择好的韭菜清洗干净,放入控水蓝中控干水分,切成碎末,鸡蛋打入碗中搅散,虾皮清洗干净,控干水份备用。

3、平底锅烧热,不用放油,直接放入虾皮,转中小火煎制虾皮变酥盛出备用。

4、平底锅清洗干净,烤去水分,倒入凉油,在倒入蛋液。鸡蛋微微定型,快速不停的搅拌蛋液,使鸡蛋变成小颗粒状,成熟后盛出放凉备用。

5、把韭菜放入盆中,倒入适量的香油搅拌均匀,给韭菜封油后,在倒入放凉的鸡蛋,并加入盐、五香粉、蚝油调味,然后一起搅拌均匀。

6、平底锅不用烧热,直接均匀的刷入一层凉油,然后把醒好的玉米糊倒入锅中,用手把饼底均匀铺平,尽量压扁压薄一些,这样烀饼胚就做好了。

7、把调好的韭菜鸡蛋馅,均匀的平铺在玉米面饼胚上,然后撒上虾皮,盖上锅盖,开小火烙制。

8、烙制5分钟左右,打开锅盖,看到烀饼的饼底边缘微微翘起发黄的时候基本就成熟了,然后盛出就可食用。

顺平熏肉烧饼的做法

顺平熏肉烧饼是一道美味的传统小吃,下面是具体的做法:

材料:

-面粉500g

-酵母5g

-温水300ml

-熏肉适量

-葱花适量

-盐适量

-酱油适量

步骤:

1.将面粉、酵母、盐和温水混合搅拌成面团,然后放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团发起来。

2.熏肉切成小块,葱花切碎备用。

3.将面团分成小块,擀成薄饼,将熏肉块和葱花放在饼上,卷成一个长条状,再搓成圆形状。

4.将烧饼放在平底锅中,开中火,烤到两面金黄即可。

5.最后,加入适量的酱油即可食用。

小贴士:

1.烧饼的大小可以根据自己的喜好来定,一般直径在10-15厘米左右。

2.熏肉的选择要尽量选择肥瘦相间的,口感更佳。

3.饼的烤制时间视锅的大小和火力而定,需要经常翻面,以免烤焦。

希望这份烧饼的做法可以帮到你,祝你做出美味的顺平熏肉烧饼!

关于熬烧饼的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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