各位老铁们好，相信很多人对猪家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪家常做法以及猪的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
家常炖猪肉最正确做法
用料
猪肉1000克葱一根姜1块老抽1勺料酒1勺盐适量克酱油适量生抽适量炖肉料包一只白糖适量清水适量
炖猪肉的做法步骤
步骤1
肉切大块，喜欢大块吃肉！
步骤2
肉洗干净冷水下锅，加葱姜料酒，焯水煮开。
步骤3
焯过的肉块连同料包放入铸铁锅内。
步骤4
锅中放油，加入葱姜，小火煸香后捞出。
步骤5
炒锅遛底油，加入白糖炒糖色。
步骤6
糖融化变黄，加入盐，生抽，酱油，老抽，清水。
步骤7
大火煮开。
步骤8
汤料倒入铸铁锅内，大火煮开，小??慢煮40分钟，关火再焖半天。
步骤9
很香！炖的肉块，直接大口吃，或者可以夹入各种饼中。
河肉的家常做法
材料
河肉200克，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油各适量
做法
1.改刀将河肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；
2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；
3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下河肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。
大肉好吃的做法
原料
猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。
做法：
①将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；
②炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可
关于本次猪家常做法和猪的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
标签： #猪家常做法(猪的家常做法)
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