很多朋友对于家常高汤做法和家常高汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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豆腐条汤家常做法
以下是制作方法：
所需材料：
新鲜豆腐条200克
姜片3片
大葱1根
鸡蛋1个
盐、胡椒粉、味精适量
水500毫升
步骤：
豆腐条用温水泡软备用。
姜切成片，大葱切段。
锅中加入足量水，烧开后放入姜片和大葱段，煮出香味后捞出不用。
加入泡软的豆腐条，煮5分钟左右。
打散一个鸡蛋，倒入豆腐条汤中，用筷子轻轻搅拌均匀。
加盐、胡椒粉、味精等调味品，试味后即可关火。
温馨提示：可根据自己的口味添加其他食材，比如鸡肉丝、木耳等，让豆腐条汤更加美味。
素什锦高汤火锅的家常做法
材料
主料：熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，芽白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50克。
调料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。
做法
1、将熟红肉丸从中横切开成20个；芽白菜切成4.5厘米长、3厘米宽的块；粉丝切成长15厘米的段；冬笋、瘦猪肉分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片；熟猪肚、墨鱼分别切成长4厘米、宽2厘米的片；香菇洗净，大块切开；青蒜切成长2.5厘米的段。
2、先将芽白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。
3、锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，在下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐炒熟，倒入火锅内。
4、炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入味精、胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入火锅，点燃火锅，烧沸，上桌即成。
猪碗口炖汤的做法
1.把猪蹄处理干净斩大块，金针菇洗净控水，姜切片，蒜切大块，香葱洗净打结，备好干辣椒。
2.把猪蹄焯水后用冷水冲去浮沫控干水份。
3.起油锅把姜蒜和干辣椒下锅爆香出味。
4.把猪蹄下锅翻炒。
5.加入适量老抽。
6.加入小半勺白糖翻匀后关火。
7.把猪蹄移入砂锅。
8.加入刚好没过猪蹄的水。
9.把葱结加入锅中。
10.倒入小半碗陈醋，盖好大火烧开后转小火炖40分钟。
11.把金针菇下锅。
12.加入适量盐和鸡精大火煮2分钟即可。
关于家常高汤做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
标签： #家常高汤做法？家常高汤的做法
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