大家好，今天来为大家分享家常肉末豆腐的做法的一些知识点，和家常肉末豆腐的做法简单的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
凉拌肉沫豆腐的家常做法
食材：黄瓜一根老豆腐150克玉米粒胡萝卜粒，豌豆粒100克香菜适量葱白芝麻一把
做法：
1.黄瓜切块，豆腐切片
2.锅内适量水，倒入豆腐去一下豆腐味，捞出备用，煮熟玉米粒豌豆粒胡萝卜粒捞出备用
3调料汁：一勺辣椒面，蒜末，白芝麻，葱花，小米椒淋上热油，加两勺生抽，两勺陈醋一勺耗油搅拌均匀
4.准备一个大碗依次放入黄瓜老豆腐玉米粒豌豆粒胡萝卜粒香菜，淋入调料汁拌匀即可
天津肉末豆腐家常做法
用料：
肉末100克，豆腐1块，葱花适量，料酒1勺，盐适量，生抽3勺，老抽1勺，玉米淀粉1勺
做法步骤：
步骤1、豆腐切成块状，葱切末备用
步骤2、水热放入豆腐块煮熟，可以多煮一会儿（豆腐不怕煮，越煮一会儿炒制的时候越入味）
步骤3、热锅凉油放入葱花
步骤4、?葱爆香，放入肉末
步骤5、?倒入少许料酒去腥
步骤6、待肉末变色，放入煮好的豆腐
步骤7、?中小火，加入生抽
步骤8、?加入老抽，尽量不要用铲子翻炒，可以双手握住锅把儿轻轻晃动锅子
步骤9、如果味道不够可以加入适量的盐
步骤10、干净的碗中放入适量的玉米淀粉
步骤11、根据豆腐的多少加入适量的水，变成水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
步骤12、肉沫豆腐完成
肉末豆腐粒家常做法
食材：瘦肉100克，豆腐300克，西红柿一个，青笋半棵，红椒一个，香葱2棵，大蒜三瓣，生姜10克，豆瓣10克，花椒3克。
做法：瘦肉剁成馅儿。豆腐切成小方块，放入冷水锅中加少许食盐煮开捞出。西红柿剥皮切丁。青笋削皮切小块。红椒切丝。香葱切末。蒜姜切片。
起锅热油，放入蒜姜、豆瓣、花椒爆香，再放入肉馅儿翻炒四五下，倒入西红柿、豆腐、青笋、红椒，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、料酒，翻炒半分钟后加一勺清汤，改中火炖五分钟，加半勺淀粉水、鸡精、老抽，翻拌两三下出锅，撒上香葱末即成。
家常肉末豆腐的做法和家常肉末豆腐的做法简单的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
评论列表