杂素菜的做法大全家常?杂素菜的做法大全家常窍门

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本文目录

  1. 杂菠菜怎么做
  2. 炒杂面条的家常做法
  3. 猪全杂汤做法

杂菠菜怎么做

杂菠菜首先选择新鲜菠菜若干,清洗干净准备好,这时开始烧水,待水开之后,把菠菜放开水里杂,杂一会后,用手掐下菠菜,感觉菠菜一掐就软或断开,这时就关火,菠菜应该杂好了,把菠菜从开水捞出来,用凉水多投几遍,然后把水挤净,就可以了。菠菜属于青菜,富含铁元素,春天应多吃青菜。

炒杂面条的家常做法

1、首先先在锅里放开水,然后把面条放进去煮熟。

2、煮熟捞出后,不要过凉水,把面放点橄榄油拌匀凉凉.

3、锅里放油,放入切好的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝煸香。

4、炒出香味后,把面条放进锅里,继续翻炒10秒。

5、然后顺着锅边烹入适量的酱油和油,翻炒5-10秒。

6、最后顺着锅边第二次烹入适量酱油,让每根面条上都裹匀鲜香诱人的秘制酱油,即可出锅。

猪全杂汤做法

食材:干米粉100克,猪肉,猪肝,肉丸,豆芽,芹菜,青菜,姜葱

做法

1、猪肝切片抓洗干净,多换几趟水,直到水变得清澈

2、猪肉切片和猪肝一起,放半勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉、姜片葱段调味,腌制15分钟,挑一部分猪肉出来一会煮汤用

3.、锅里倒入适量清水,放入米线,水开后关火,盖上锅盖焖15分钟,捞出过一遍水

4、锅里煮大半汤碗的水,备用

4、锅里少许油炒香姜葱,放入之前留出来一部分的猪肉炒到发白,倒入热水,放入肉丸,撇去浮末,小火煮15分钟,最后把姜葱段捞出不要

5、放入米粉,豆芽,猪肝猪肉,一勺生抽,两茶勺盐,水开后放入青菜,大概一分钟,猪肝猪肉熟了就可以出锅了(如果喜欢吃鸡精的可以放一些汤会更鲜甜,我家不吃)

6、趁热撒上葱花和芹菜碎

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