大家好，关于家常最简单鸭脖的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红烧鸭脖的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
鸭脖子的做法和配料
酱香鸭脖
用料鸭脖适量葱适量姜片干辣椒个料酒适量茴香适量香叶片桂皮适量盐适量冰糖适量老抽适量
酱香鸭脖的做法的做法
鸭脖洗净，备好的小料。
把所有调料都放进鸭脖里腌制半小时，不放水哦！料酒代替水。
然后加适量的开水，大火烧开转中火炖。
收汁，即可。
炒鸭脖家常做法清炒
用料：
鸭脖1000g，素菜喜欢什么准备什么哈
莲藕1节，土豆1个，花生适量，
鱼豆腐适量，啤酒2罐，花椒20g，
麻椒5g，白芷2片，香叶4片，桂皮2段
干辣椒50g，冰糖120g，生抽200g
老抽100g，甜面酱100g，姜3片
步骤1
鸭脖冷水下锅（如果还有其他鸭货也一起下锅哈）
步骤2
烧开后撇去浮沫
步骤3
接一盆凉水（有冰块也可以放几块），焯好的鸭脖捞出后立刻放入水中，这样可以让鸭脖吃起来更有嚼劲。
步骤4
过完冰水的鸭脖用流动的水冲洗干净。
步骤5
鸭脖改刀切小块
步骤6
将调料一一称好，这些调料尽量都有哈，每种调料都有自己的味道，不可以代替的。
步骤7
将各种料汁也称好，准备好。
步骤8
将所有调料倒入鸭脖中，再加三片姜，两罐啤酒
步骤9
加水，水要没过鸭脖，再多一点。开大火烧开，然后小火煮40分钟。
步骤10
煮鸭货的时候，我们把花生米泡好。
步骤11
土豆去皮切片
步骤12
莲藕去皮切片
步骤13
鸭货快煮好的时候，我们可以把蔬菜一一加进去，煮熟就好啦。（要是没汤了，可以加少水）
步骤14
煮好的鸭货不要着急捞出来，在里面浸泡2个小时更入味哦
番茄味鸭脖的做法
锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；
5、倒入沥去水份的鸡脖子翻炒至变色；
6、把炒好的鸡脖子转至炖锅，加开水没过鸡脖子放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒；大火烧开，小火焖1小时；
7、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可
家常最简单鸭脖的做法和红烧鸭脖的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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