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本文目录
羊五宝做法
原材料:
羊五宝500克,尖椒、辣椒、圆葱各50克,蒜头3株,菌类5只,大蒜5只作法做法:
1、羊蛋清洗切成片,添加适量的木薯淀粉、米酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精抓匀腌10分钟。
2、尖椒、辣椒、圆葱、菌类、大蒜清洗滚刀块,蒜头叶茎分割成断预留。
3、锅内添加适量的服用,加温。
4、开火灾将锅烧热后,倒进尖椒、辣椒、圆葱、菌类、大蒜、大蒜根炒出香味。
5、随后放进羊蛋片再次炒,大概炒3-5分鐘,收湿料汁添加大蒜叶炒过就可以。
羊辣椒油的做法
材料:羊油、辣椒、花椒、八角、甘草、姜片、桂皮、白糖
1.将羊油和辣椒混合,用小火加热至辣椒变软,离火备用。
2.将花椒、八角、甘草、姜片、桂皮和白糖放入锅中,中小火加热至花椒散发香味,离火备用。
3.将热羊油和辣椒混合物倒入锅中,用大火翻炒1-2分钟,至油和辣椒完全融合,离火即可。
陕北春姐羊肉萝卜的做法
一、用料
羊肉500克、白萝卜300克
、葱姜适量、香菜适量、干红辣椒一根、山楂干两片、盐适量、白胡椒粉适量
二、做法:
?1、羊肉切三公分左右的块
?2、用清水浸泡一个小时,期间换水一次
?3、葱切段、姜切片、白萝卜切滚刀块、一根香菜切小段
?4、其他香菜整根备用
?5、锅里水烧开放入羊肉焯水
?6、再次煮开将羊肉捞出
?7、羊肉放入炖锅
?8、放入葱段、姜片、干红辣椒及整根香菜
?9、加水没过羊肉,放入两片山楂干
?10、炖锅内加水,将内胆放入,设定“慢炖”程序
?11、炖锅时间剩一小时时,放入白萝卜及枸杞,继续炖煮
?12、再炖三十分钟加盐调味
?13、时间到,将整根香菜夹出弃之
?14、调入白胡椒粉,搅匀即可
?15、吃时撒香菜
关于羊辣椒的做法大全家常到此分享完毕,希望能帮助到您。
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