羊煲的做法大全家常？羊煲的做法大全家常菜

aaron 2024年06月25日 11:56 15 0

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本文目录

食材清单

羊后腿500g、干香菇3个、蒜米4个、姜3片、桂皮2克、八角2个、料酒1勺、酱油1勺

烹饪步骤

步骤1，姜切片。蒜米切片。香菇泡发切片

步骤2，羊肉煮下开水

步骤3，放油。先小火下蒜下去炒到金黄色。再下姜片。当闻到有姜味出来就可以下香菇。

步骤4，再放入桂皮八角辣椒

步骤5，后面加入羊肉。料酒。开大火。炒到肉变黄色。加入酱油。继续翻炒。

最后一步，最后一步倒入砂锅加入开水。大火开了之后转小火煲一个小时

你好，1.羊胃火锅：将羊胃切成薄片，与火锅料一起煮，配上各种蘸料食用。

2.羊胃炖豆腐：将羊胃和豆腐一起炖，加入姜、葱等调味料，口感鲜美。

3.羊胃炒面：将羊胃切成丝状，与面条一起炒，加入蔬菜和调味料，味道丰富。

4.羊胃汤：将羊胃煮至烂熟，加入葱姜等调味料，煮成清淡的汤品。

5.羊胃煮饺子：将羊胃切成小块，与饺子馅一起煮，味道鲜美。

6.羊胃烤串：将羊胃串在烤架上烤至金黄色，配上辣椒和蒜泥调味。

7.酸汤羊胃：将羊胃切成薄片，加入酸菜、辣椒等调味料，煮成酸辣可口的汤。

8.羊胃炖牛肉：将羊胃和牛肉一起炖，加入红枣、枸杞等调味料，口感丰富。

1、干香菇洗净，用温水浸泡水发。泡发的水要留着。

2、猪肉洗净剁成肉馅，火腿洗净切片备用。

3、准备一个干净无水的容器，把肉馅放进去，然后用剪刀将葱剪碎放入肉糜中，然后倒入黄酒，盐、鸡蛋清拌匀，最后用手将肉糜揉成肉饼。

4、首先在炖罐底部先放3片火腿3个发好的干香菇，然后放上肉饼，这样在炖的时候香菇的香与火腿的鲜融入肉饼。然后把剩下的香菇和火腿贴在肉饼上。最后将泡发香菇的温水倒入。

5、大火煮沸，转小火炖2小时即可。

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