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本文目录
正宗的清炖排骨做法
主料:白萝卜200克,海带结100克、排骨300克。
辅料:油1汤匙盐1汤匙
步骤1白萝卜洗净去皮后切长段备用
步骤2海带结提前泡发好后洗净
步骤3排骨斩长段洗净在热水中灼烫一下
步骤4砂锅中注入适量水把排骨捞入砂锅中
步骤5洗净的海带倒入砂锅中
步骤6白萝卜块放入砂锅
步骤7盖上锅盖大火煮开改小火炖一个小时
步骤8关火加盐调味即可
清炖排骨汤的家常做法的配料
排骨洗净,冷水下锅,开锅撇去浮沫,下生姜,八角,桂皮,香叶,料酒,白芷,橙皮,山楂,大枣,草果,肉蔻,咸盐大葱断,高压锅压三十分钟,打开锅盖,加海带,藕块,嫩包米,上高压锅十分钟即可
四川清炖排骨家常做法
冬瓜炖排骨:排骨洗净切块焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块;把排骨放入电高压锅加水、两滴白醋炖20分钟,再倒入冬瓜炖25分钟,喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可
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