大家好，关于白菜炒焖子的家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于白菜炒焖子的家常做法大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
河北素焖子的吃法
准备白菜和焖子。
白菜焖子切块。
锅入油，放花椒爆葱花，将白菜放入翻炒，入生抽，醋，盐适量。
翻炒一分钟后放焖子，（如果白菜出水不多怕糊锅也可稍加点水）加盖闷几分钟。
几分钟后，翻炒入蒜末，香喷喷的出锅。
白菜焖子家常做法
用料：焖子半斤、大白菜帮1片、大料1颗、葱10克、姜5克、醋10克、生抽5克、老抽5克、盐2克、水50克、食用油20克、韭菜或青蒜少许
做法步骤：
步骤1
焖子切成2×1寸，2分厚的片
步骤2
大白菜帮取整颗菜中间那几层的，因为比较嫩，又不会太嫩而发甜。少许叶子即可，把白菜帮从中间顺向切开
步骤3
斜刀45度切成三角片（便于入味）
步骤4
白菜帮有点儿蔫儿，没关系，装盘后撒了点儿水，增加水份。
步骤5
葱姜切段
步骤6
开火，热锅冷油，跟平时炒菜油差不多就行
步骤7
小火煸炒焖子
步骤8
等焖子呈半透明状、起白边就盛出来。尽量把油留在锅里。
步骤9
下大料炸大约十秒钟，再下葱姜段炝锅。
步骤10
倒入大白菜，迅速翻炒，并加醋，保持白菜的脆爽。
步骤11
接着倒入焖子片、老抽、生抽，翻炒。转大火，锅内加些水，翻炒，使焖子片之间是分离状态，盖锅盖，焖半分钟，让食材入味。
步骤12
加盐，翻炒起锅，撒上韭菜或青蒜装饰一下。
白菜炒粉坨家常做法
1.材料
主料：
白菜、粉坨、猪肉300g、200g、100g辅料：食用油、盐、味精、香油、葱适量
2.烹饪步骤
1.先把粉坨切片备用，葱切丝、白菜切好，猪肉切片放淀粉水腌制一会儿（这次家里没有肉了，用的是剩下的丸子）
2.锅里倒入少许油，然后放入切好的粉坨，炒至变透明成出
3.再放入少许油，把事先腌好的肉煸炒变色
4.锅里留底油爆香葱花，放入白菜，煸炒片刻之后放入粉坨，最后放肉，加入盐、味精、香油，炒至出锅
关于白菜炒焖子的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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