糖麻叶怎么做家常做法?糖麻叶怎么做家常做法视频

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本文目录

  1. 巴盟糖麻叶做法
  2. 蔚县糖麻叶制作方法
  3. 糖麻叶子的家庭做法和配方

巴盟糖麻叶做法

配方:面粉500克、鸡蛋2个、牛奶260克、胡油70克、酵母粉6克、红糖200克、水200克。

做法:

1、先准备好所有材料,胡油、牛奶、鸡蛋、红糖酵母粉都准备好。

2、准备好面粉和成面团,放在温暖的地方发酵,配方中的水或牛奶根据面粉的吸水性进行适量的增减,面团软硬适中即可。

3、发好的面团揉好擀成大面片,将晾凉的糖糊抹到面片上对折,没有糖糊的那面在外,糖糊是夹心。

4、将对折后的面片切成自己喜欢的大小,在中间切一刀,一头向里翻转一下,就可以炸了,炸到上色。

5、将红糖和水熬成糖浆,控好油的麻叶沾上糖浆就是糖麻叶了。

蔚县糖麻叶制作方法

配方:面粉500克、鸡蛋2个、牛奶260克、胡油70克、酵母粉6克、红糖200克、水200克。蔚县小吃糖麻叶的做法:

1、先准备好所有材料,胡油、牛奶、鸡蛋、红糖酵母粉都准备好。

2、准备好面粉和成面团,放在温暖的地方发酵,配方中的水或牛奶根据面粉的吸水性进行适量的增减,面团软硬适中即可。

3、发好的面团揉好擀成大面片,将晾凉的糖糊抹到面片上对折,没有糖糊的那面在外,糖糊是夹心。

4、将对折后的面片切成自己喜欢的大小,在中间切一刀,一头向里翻转一下,就可以炸了,炸到上色。

5、将红糖和水熬成糖浆,控好油的麻叶沾上糖浆就是糖麻叶了。

糖麻叶子的家庭做法和配方

糖麻叶做法大全

中筋面粉5000克,80克盐,100克碱面,250克膨松剂,2500克温水一次性道入盆内,把以上做料化开,反复的用十指蘸水插动面团,和至光滑的面团后盖上保鲜膜,让它醒十几分钟后,接着再用食指蘸水插动面团,把面和透以后盖上保鲜膜留着备用。

下面再说说它这个糖是怎么个做法?

咱就按个小比例来说,500克没有疙瘩的红糖,加入500克白面粉,对入50克色拉油,水少许,因为一对水糖要化开,所以你看着和糖面,能与麻糖面一致就可以了。

在操作的过程当中,把这个和好的麻糖面平铺到案板上,然后再把这个糖面擀成薄片,盖到麻糖面上成为一体就可以操作了

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