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本文目录
鱼露卤生虾做法
1.
洗虾:将买来的鲜虾用清水洗好,(开虾,去虾背,取虾线,如果担心不够干净可以去掉虾头)
2.
将辅料准备好:辅料切丝,葱丝、姜丝(稍多)、蒜末、辣椒丝(不辣的不要)
3.
腌制:把所有配料以及所有调料全部加入虾里,拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3个小时。搅拌是加入适量的蚝油(急着吃的即食也可以)。
4.
装盘:待虾入味后,将虾从腌制的调汁里取出,拼盘后便可以上桌食用了
活虾能吃吗
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。
很多人新欢生食大虾，的确生吃大虾的做法也很多，吃起来更新鲜，但是还是劝大家尽量别生吃虾因为虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。
最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
行业有这么一句话，要看东西鲜不鲜，蒸一蒸就知道。海边也流传着这么一句老话，煮蟹不放盐，做虾不放水。虾不碰水，出来的味道比白灼水煮虾还要好，肉质不但清甜，而且超鲜嫩，弹性十足。
生虾去壳得最快的方法
第一步：从虾壳的第三节处将虾壳剥开。
第二步：将虾脚去除。
第三步：捏住虾头的尖嘴处，往前拉，将虾壳前半段拉开去除。
第四步：从尾巴处往后拉，去除后半段虾壳。
文章到此结束，如果本次分享的生大虾的做法大全家常和生大虾的做法大全家常菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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