本篇文章给大家谈谈家常炖猪蹄的做法汤，以及家常炖猪蹄儿的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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炖猪蹄如何快速收汤
第1步:我们先把猪蹄剁成小块,放在温水中,加入一小勺食用盐,搅拌均匀,浸泡10分钟左右的时间,泡出里面的淤血和杂质。食用盐有杀菌消毒的作用,而且还能逼出里面的臭味,这样可以快速将猪蹄清洗干净。
第2步:把猪蹄冷水下锅,然后再加入生姜片,料酒,大火煮沸煮出里面的脏东西,这15分钟左右的时间,撇出表面的浮沫。然后捞出猪蹄,冲洗干净,放在盘子里面备用,砂锅中加水,放入料酒,料包,生姜等调味品。开大火煮沸之后,把猪蹄放入锅中,再加入黄豆,花生,等配菜。开大火把猪蹄煮烂,调成小火,加入适量的食用盐熬至汤汁浓白就可以出锅。
七叶根炖猪蹄做法
主料
猪脚500克
辅料
自家酿的红酒或者包装的黄酒适量
盐，味精适量
七叶根适量
1、猪脚用开水捞一下洗净，七叶根放盆里面放猪脚放酒，水，（喜欢纯酒炖就不用加水），放盐巴味精
2、大锅里面大火烧炖一个小时半，中间自己可以拿一块尝一下，不要炖太烂不好吃（有高压锅也可以用高压锅煮6分钟左右只是味道没炖的好吃）
家常炖猪蹄烘汤最简单做法
材料：海带、猪蹄、花椒、盐
做法
1.海带提前浸泡几小时，猪蹄处理干净
2.锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫
3.猪蹄转入煲中，放姜片、花椒、海带，加入足量的水，大火烧开
4.转小火炖3个小时，加盐调味即可
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标签： #家常炖猪蹄的做法汤(家常炖猪蹄儿的做法)
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