大家好，今天来为大家分享凉拌金针菇的做法大全家常的一些知识点，和凉拌金针菇的做法大全家常菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
凉拌金针菇的做法王刚
食材清单
金针菇1把、小葱适量、蚝油适量、生抽适量、醋适量、辣椒面适量、花椒面适量、香油适量、鸡精适量
烹饪步骤
1/6
金针菇切掉根部，洗干净，撕成一小撮一小撮的
2/6
锅中烧开水后，放入金针菇焯水至熟
3/6
焯熟后的金针菇，捞出沥干水份，装盘备用
4/6
小碗中放入小葱，辣椒面，花椒面，锅中烧热油浇在辣椒面上
5/6
放入蚝油，生抽，醋，香油调成汁
最后一步
浇在金针菇上，拌均匀即可！
凉拌金针菇的做法是什么
凉拌金针菇的做法：
1、金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。
2、黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。
3、大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽。
4、放少许精盐。
5、倒入一汤匙白糖。
6、滴入适量香油。
7、根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。
8、把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。
金针菇凉菜的家常做法
食材清单
金针菇250克、红椒半个、盐适量、杏仁油（色拉油就可）适量、陈醋适量、鸡精适量
烹饪步骤
1/9
金针菇切去根部；
2/9
放水里清洗干净，红椒切丝；
3/9
烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝；
4/9
放盐；
5/9
大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分；
6/9
加入杏仁油；
7/9
加入鸡精；
8/9
加入陈醋；
最后一步
用筷子拌匀即可。
关于凉拌金针菇的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。
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