本篇文章给大家谈谈炖牛骨头的家常做法，以及炖牛骨头的家常做法步骤对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
炖牛骨头放什么调料
1、炖牛骨头放的调料一般是料酒、盐、姜、葱、香叶、味精。牛骨头汤里面可以添加其他不同的食材，像白萝卜，蘑菇，莲藕，青笋，莴笋，白菜等就是不错的选择，可以根据自己的口味做一些蘸料来吃。
2、煲汤以前，先将清洗的骨骼破开，随后放进凉水，凉水一次性加满，并渐渐地升温，在水烧开后可适当放醋，由于醋能使骨骼里的磷、钙溶解到汤内。另外，不必太早加盐，因为盐能使肉里含的水分迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的美味
炖牛骨头的家常做法想炖牛头怎么做
材料：牛骨头、胡萝卜适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量、油适量、盐适量。
1、把骨头洗一洗，浸泡10-15分钟。
2、把需要的配料切下来，把胡萝卜切成小块备用。
3、将油倒入锅中，当油热七成时，放入配料，炒香配料。
4、浸泡牛的骨头，取出倒水，加入锅一起煎。
5、将一些焦黄的牛骨再倒入砂锅中煮，放入适量的水，加入适量的盐，中火煮三小时。
6、三个小时后，加入切碎的胡萝卜，在火中煮半个小时。
7、最后，好了以后，装盘冷却即可食用。
牛骨头怎么炖好吃又烂放什么调料
主料2人份：牛骨一块
辅料：葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量肉蔻适量香叶适量酱油、盐适量
步骤1：牛骨洗净
步骤2：大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣
步骤3：将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好
步骤4：汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，依照个人口味。再继续炖20分，出锅
关于本次炖牛骨头的家常做法和炖牛骨头的家常做法步骤的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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