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本文目录
茄子最好吃蒸的七种家常做法
步骤1
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茄子切成条，放入带盖可以进微波炉的容器里，高火叮6-8分钟
步骤2
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大蒜和生姜剁成蒜泥（约一大勺）放入小碗中，葱切成葱花
步骤3
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在蒜泥中依次放入一大勺生抽、一小勺醋、1/4勺盐、一点花椒面、1/2勺芝麻、1/4勺白糖、1/4勺味精、1/2勺麻油，葱花
步骤4
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炒锅烧热放入一大勺食用油（如果要放熟油辣椒，油要少放，或省略此步），烧到7成热左右
步骤5
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把油铲起来，淋入酢料碗中的葱花上，要吃辣的话再放入熟油辣椒
步骤6
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把兑好的酢料用勺子和均匀，倒入微波炉叮好的茄子中（如果没有微波炉就切成条后放在蒸锅里蒸几分钟就行，或不切蒸好了把它撕开)
蒸茄子的最好七种吃法
食材：
紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量
做法：
1)准备好所有食材，茄子去把待用。
2)将茄子切成佛手状。
3)上开水锅中蒸10分钟左右。
4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。
5)将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。
6)将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。
7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。
8)用勺子将适量油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
茄子十大做法
1.食材：茄子3根，小葱1小把，蒜3瓣，姜1块，油1勺，盐适量，生抽，醋，糖各适量。
2.做法：
3.茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。
4.切成均匀的长段，放入蒸锅中大火蒸10分钟。
5.趁热出锅过凉水
6.待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中。
7.将葱切成花，姜切成末，
8.大蒜捣成蒜泥，一同摆放在茄子上面。
9.依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。
10.锅中烧一勺油，待油温8成热时浇在茄子上，趁热拌匀即可食用。
关于蒸茄子做法大全家常，蒸茄子做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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