大家好，如果您还对咸鸭蛋的做法家常不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咸鸭蛋的做法家常的知识，包括咸鸭蛋的做法家常窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
正宗咸鸭蛋做法
【食材】新鲜鸭蛋50个、白醋适量、清水适量、盐适量、高度白酒200ml。
【做法】
1、先将鲜鸭蛋用白醋清洗干净（可以用软毛的小刷子）。
2、抹干水份，风干备用。
3、取一干净无油的不锈钢盆子，将水烧开，倒入盐溶化。
4、等其自然彻底冷却，加入白酒搅匀；
5、将盐开水倒入一大的密封容器里，鸭蛋轻轻的浸入盐水里。
6、将凉了的盐水倒入坛子，没过鸭蛋，将坛口密封，等待30到40天就可以吃了。
咸鸭蛋怎么做
咸鸭蛋的做法
1.将新鲜鸭蛋表面清洗干净，然后晾干至没有一点水分，这时还要准备一个玻璃瓶，清洗干净抹干水分；
2.在锅中倒入2400克的清水，倒入550克的盐，煮开后让它冷却，待完全冷却后倒入60克的米酒；
3.然后，将鸭蛋放入玻璃瓶里，再倒入刚才的腌料，腌料要完全没过鸭蛋，然后密封玻璃瓶，30天后就可以吃了，吃之前将鸭蛋煮熟喔。
咸鸭蛋10种做法
咸鸭蛋的制作步骤
【原料】：鸭蛋、食盐、纸巾、白酒
【做法】
1、准备适量鸭蛋，吃多少准备多少即可，接着往鸭蛋中加入适量清水对其进行清洗，将鸭蛋表面杂质洗干净。
2、清洗干净的鸭蛋，一定要用纸巾擦干净表面的水分，这样鸭蛋在腌制的过程中，才不会因水而变质。
3、准备一瓶高度白酒，并把白酒全部倒入鸭蛋中，让鸭蛋浸泡上一个小时。
4、在白酒的作用下，鸭蛋中的蛋白质就会快速凝固，这样做出来的咸鸭蛋，就会个个出黄油，大家一定要牢记。
5、准备适量食盐，然后把浸泡好的鸭蛋取出，并放到食盐中裹上一圈，让鸭蛋表面附着上一层食盐。
6、鸭蛋裹上食盐以后，我们还要在它的表面包裹上一层纸巾，再把纸巾放到白酒中浸湿以后，再裹上一层食盐。
7、裹上两层食盐后的鸭蛋，我们还要再去表面裹上一层保鲜膜，再把鸭蛋用密封袋密封起来腌制7天，就可以食用了。
文章分享结束，咸鸭蛋的做法家常和咸鸭蛋的做法家常窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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