大家好，今天来为大家分享薄面饼的家常做法的一些知识点，和薄面饼的家常做法窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
戗面饼的做法和配方
面粉300g水165g
【做法】
01将面粉倒在案板上面，中间挖一个小坑，倒入水
02先将水边缘的面粉慢慢搅拌成絮状
03用尽全身力气不停地揉啊，揉啊，揉成光滑、有劲的面团
04切开面团后，面团组织细腻无气孔就可以了
05分割面团，寿桃80g/个，模具里面撒点干粉，方便去模
06将面团按照模具的形状整理一下，然后稍微用力将面团按压入模具（纹路更清晰），最后从模具里面倒扣出来
07金鱼模具，100g/个面团，模具里面撒点干粉，同样方法操作
08放入蒸笼里醒发8-10min左右（冬季水可以稍微加热一些）
09冷水上锅上汽后蒸8min，然后焖3min即可，掀锅盖的时候要快，不要让蒸锅上的水滴落在馒头上面
10刚做好的馒头超级好吃，香甜味很浓郁，撕开里面的组织特别丰富，抹上一层辣酱，可以说是超级好吃了
四川薄馍馍的做法教程
调制面浆：韭菜洗净，切成0.3厘米大的颗粒。面粉先加清水调散（也可加少许糯米粉,口感更加软糯），再加入韭菜颗粒，少许精盐.味精调匀成浆状。
熟制：炒锅置中火上，抹少许菜油，烧至六成熟时，舀入一炒瓢面浆，两手端锅旋转，让浆汁从锅中心向外一圈一圈的流动成薄薄的一层，然后放回火口上烙制；一面烙熟后再翻面烙另一面，两面烙熟即成。
粉条槐花肉大包子的做法
你好，材料：
-粉条：适量
-槐花肉：适量
-面粉：500克
-酵母粉：5克
-白糖：20克
-盐：适量
-温水：适量
步骤：
1.将面粉、酵母粉、白糖、盐放入大碗中，慢慢加入温水搅拌成面团，放置醒发30分钟。
2.粉条用温水泡软，槐花肉洗净切成小块。
3.醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团，搓成圆球状。
4.取一小块面团，用擀面杖擀成薄片，将粉条和槐花肉放在中间，包成大包子。
5.将大包子放入蒸锅内，大火蒸10-15分钟即可。
小贴士：
1.面团的发酵时间可以根据温度来调整，夏天发酵时间较短，冬天则较长。
2.槐花肉可以用其他肉类代替，如猪肉、牛肉等。
3.包子的形状可以根据自己的喜好来定，可以包成馒头状或者圆球状等。
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标签： #薄面饼的家常做法(薄面饼的家常做法窍门)
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