油的家常做法？油饼的家常做法

aaron 2024年06月25日 12:35 15 0

很多朋友对于油的家常做法和油饼的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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根据食用人数的多少把适量的白面粉倒入面盆中，为了使油摊摊口感更好，再把两枚鸡蛋打入面粉中。

要把菲菜清洗干净、切成碎末倒入面中。菲菜是绿色的，加入些菲菜不仅能够使油摊摊颜色好看，还使味道更好，

先用筷子把面、鸡蛋和菲菜搅在一起，然后加入适量的食用盐，再一边往里加水，一边用筷子搅拌。

一定要耐心地加水并耐心地搅拌，而且水一定要缓慢地加入，手要不停地搅动面，绝对不能用大水漫灌，否则做出来的油摊摊就缺少筋道。直到面变成了稀糊糊之状后，就可以做油摊摊了。

把电饼铛通上电加热之后，在表面抹一点儿食用油（可以防止面粘到电饼档上），然后用勺子把和好的面糊糊舀到里边，并用勺子摊成一个圆饼状。

盖上电饼铛，当电饼铛的灯熄灭之后，再翻进来烙另一面；当灯再次熄灭之后，一个香喷喷的油摊摊就完成了。

特

面粉加入酵母和水揉成面团醒发至两倍大

醒发好的面团重新揉匀，擀成大的方形薄片

在面片上刷一层薄薄的油

均匀撒上椒盐和五香粉

原料：油页，豆豉，猪油适量，盐适量。

制作方法：

1，首先需要去掉油页上的皮，清洗后切成3厘米左右的小段。

2，等待锅烧热以后，猪油入锅，在放入豆豉炝出香味来，倒入油页大火快炒。

3，迅速的翻炒均匀，使得油页变成碧绿的颜色后，加入适量盐，调拌均匀后即可出锅。

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