大家好，家常羊肉白菜的做法相信很多的网友都不是很明白，包括家常羊肉白菜的做法窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于家常羊肉白菜的做法和家常羊肉白菜的做法窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
清汤羊肉白菜的做法
主料：白菜200克,羊肉(瘦)150克
辅料：虾仁20克
调料：盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克
羊肉白菜汤的做法：
1.将羊肉切片
2.白菜心顶刀切细条
3.锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫
4.加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开
5.下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟
6.加味精、香油出勺即成
羊肉白菜清炖的做法
1、材料：羊肉一斤，白菜半棵，香菜少许。
2、调料：食用油，生姜，葱，蒜，干红辣椒，花椒，盐，醋，料酒，味精。
3、将羊肉洗干净，下锅先焯一下，去除脏东西和膻味，然后捞出，晾一会，切成块状。
4、白菜掰开洗净，切成方状，放在一边；生姜切成片状，葱切段，蒜切碎备用。
5、将羊肉和辣椒花椒一同放进锅里翻炒，待水分炒干后，放入葱姜等作料，料酒等调料，加水煮（注意火不宜过大，中等火即可）。
6、待水开之后，用筷子试一下羊肉是否已经煮烂，若是已经可以了，则放入已经切好的白菜和蒜，盖锅煮至开锅即可出锅。
7、将香菜放入已经盛出的羊肉白菜上面，（香菜要生的，不用煮，这样吃着更香）喜欢的话，也可以放点香油调味。这样羊肉炖白菜就可以吃了。
羊肉烧白菜家常做法阿飞
用料
羊肉一斤，白菜一颗，干辣椒若干，油适量、盐适量、料酒适量
做法
1.羊肉切小块儿，放入热水焯一下去血水。捞出沥干并放入另一锅清汤，加入料酒和生姜煮沸，转小火炖一小时。
2.加入切好的白菜再煮十分钟。
3.在烧好的羊肉汤上撒干辣椒或葱花点缀即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
评论列表