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如何炸鸡柳
食材：鸡胸肉
做法:
1.鸡胸肉洗干净切条
2.加入一勺蒜泥，一勺料酒，一勺蚝油一勺生抽，适量黑胡椒粉，一勺淀粉抓均匀腌制15分钟左右。
3.锅中加入油，油温6成热，放入鸡肉条炸至表面金黄捞出，油温再次升高，复炸一次
4.撒上椒盐和辣椒粉拌均匀即可
炸鸡柳饼的做法
将面粉里面加入适量的水，再敲两个鸡蛋进去放一点调料，一起煮成面糊，然后加鸡柳在面糊里面裹一圈，放到油锅里面炸熟
老两口炸鸡柳配方
鸡柳香酥脆炸粉配比：面粉50克、早籼米粉碃涪百皇知郝版酮保捆20克、土豆（红薯）淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊。
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