大家好，关于猪肘做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪肘做法大全家常菜的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
猪肘家常做法
红烧猪肘
食材准备
猪肘一个，花椒两勺，料酒三勺，大蒜5瓣，食盐适量，冰糖8颗，小葱一根，生抽4勺，老抽两勺，蚝油两勺，八角两个，香叶两片。
做法和步骤
1、首先就是在锅里加入清水，然后把猪肘放入锅中。烧开之后，把锅中的浮沫扔掉，然后把猪肘捞出过一下温水，把猪肘表面的浮沫给洗掉，然后把锅中的水分倒掉，清洗后把株洲重新放入锅中。
2、接着把用到的其他材料都准备好，而生姜和大蒜要分别切成片状，放入盛有猪肘的锅中加入清水，然后把其他的材料也放入锅中。盖上盖子后用大火烧开，并且用中火继续炖上差不多两个半小时。掀开盖子后，用大火稍微收一下汁。
3、准备好盘子，把做好的猪肘装入盘子，然后把锅中的汤汁盛一点，浇在猪肘上。另外再准备一些葱花和辣椒，把辣椒也切碎，然后把葱花和辣椒碎撒在猪肘上，这道红烧猪肘，就算是大功告成了
松花肘子的家常做法
主料
肘子500克
配料松仁适量盐适量味精适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量。
做法
将加工好的熟肘子改刀装入碗中，用盐、味精、料酒、水对好的汁放入碗内，放葱、姜、大料上屉蒸20分钟左右拿出，控净原汁，把肘子扣入盘中，用淀粉勾芡浇在肘子上再撤上松仁即可。
蒸肘子的十种做法
食材：肘子一个约1斤，盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋均适量。
清蒸肘子做法：
1、肘子洗干净，用线绳扎紧。
2、放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。
3、焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。
4、锅中放清水，加入盐、八角、花椒、葱段、红辣椒、料酒、醋，将焯好的肘子放入。
5、大火烧开后改用小火慢炖2个小时。
6、用筷子扎一下，如果能扎透，就说明肘子熟了。
7、将熟了的肘子剪掉线，切成片，装盘，上面放上盐、葱花、味素、十三香，浇上生抽，放入锅中蒸10分钟。
8、蒸好后，将上面的调味品和肘子肉搅拌均匀就可以吃了
猪肘做法大全家常和猪肘做法大全家常菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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