很多朋友对于最简单的家常面做法和最简单的家常面做法窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
火筵家常猪血的做法
用料
血旺（猪血、鸭血等均可）400克
老坛酸菜200克
泡姜适量
泡椒适量
姜2片
蒜2瓣
盐适量
糖1/2小匙
鸡精少量
豆瓣酱适量
生抽1勺
菜籽油45ml
肉汤（或者清水）适量
花椒面1勺
辣椒面1勺
做法步骤
?1、血旺、酸菜切小块，泡姜、泡椒、蒜剁碎，豆瓣酱备用
?2、热锅热油转中火，放剁碎的泡姜泡椒，蒜和切小块的酸菜爆炒一下。
?3、酸菜炒出香味，调入糖和生抽，加肉汤（或者清水）转大火煮汤。水可以适当多加些，多煮一会儿，把酸菜的味道煮进汤里。
?4、倒事先准备好的豆瓣酱进汤里，煮出辣味，然后将血旺倒进汤中，转中火，煮7-8分钟后盛出（如果汤剩太多，就开大火把汤汁收些。汤汁没过血旺2/3就行。如果血旺切得比较大，就多煮会儿，用锅铲切开看颜色，中间和表面颜色差不多基本就熟了）
?5、撒上辣椒面、花椒面，由于每家泡的酸菜味道不一，如果汤味偏淡，可以在这步加盐调味
?6、锅烧热，倒菜籽油，油烧至冒青烟时，浇至花椒面、辣椒面上
面条的烧法
面条的吃法非常多，煮着吃，焖这着吃，还可以炒着吃。
煮着吃，开水下锅，下面条，水再开，点冷水，反复两三次直到面条没有硬芯，就是熟了，放上喜欢的酱料就可以吃了。
炝锅面，先把喜欢的蔬菜肉类炝锅，最好放点儿番茄碎，然后加水，煮面。
焖面，和炝锅面的前期一样，加水以后，等水开，把汤倒出来大部分，留小部分，放鲜面条，焖10分钟，再把汤倒回去，搅拌均匀就可以食用了。
炒面一般用鲜面条细面，用鸡蛋豆芽肉韭菜炝锅，下面条，放蚝油鸡精等调味，猛火炒，有锅气，很好吃。
葱花杂面汤做法
1·备好食材，个人比较喜欢这个牌子的挂面，煮好清爽利落。
2·水煮开，下挂面。喜欢吃全熟蛋的话可以在下面的同时卧鸡蛋。喜欢吃半熟蛋的话可以在水开两分钟后下卧鸡蛋。卧鸡蛋时先轻轻搅动水，再卧入，不易粘到锅上。
3·煮面的同时，葱白切成葱花，尽量切碎。
4·面好不好吃全靠酱油，特别喜欢这个牌子的生抽。
5·取一个小碗放入切好的葱花，先放入味精拌匀，再放入香油拌匀，最后放入半汤勺的酱油和少许盐，搅匀。
6·面煮熟关火，将小碗调好的汤料倒入，用汤涮一下调料小碗，搅拌一下面。
7·一碗热乎乎的清汤葱花面就好了。非常简单。吃饱了可以好好休息啦。
—小贴士—
P.S.如果家里有小青菜可以放两个叶子，如果有火腿肠也可以切一些放进去哦。
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关于最简单的家常面做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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