大家好，关于土豆五花肉的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茄子土豆五花肉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
马铃薯果肉的做法
食材
猪肉（500克）
土豆（250克）
生姜（三片）
蒜瓣（6个）
盐（5克）
老抽（15克）
料酒（适量）
醋（适量）
糖（适量）
步骤1、猪肉的选择。这次做猪肉，没有选择五花肉，记得小时候家人从市场买来的都是肋条肉，半瘦半肥才能在炸出香味的同时，给人以厚重的感觉。
步骤2、煎炸猪肉。大火烧锅，倒入少量的植物油，如果要吃以前的农家味，也可以不放植物油，大火把锅烧到冒大烟，将切好的猪肉倒入锅里。在煎炸的时候，猪肉里的油不断渗出，及时翻炒，防止一面煎糊。
步骤3、加入姜蒜。猪肉煎黄的时候，香味就不断从锅中逸出。这个时候，加入准备好的姜片和蒜瓣，继续翻炒。
步骤4、马铃薯的准备和清洗。在我们当地，马铃薯和土豆不是一样的东西，土豆很大都是外地运过来的，现在正是马铃薯上市的季节，特意选择了本地的马铃薯。
步骤5、将马铃薯的皮削掉，在水中清洗，切片浸泡在水中，据说这样会减少马铃薯的淀粉，少的时候就不糊。
步骤6、红烧肉加作料。十分钟左右，在锅中的红烧肉已经缩小很多，两面脆黄、想起更浓。这时候，加入适量料酒、糖、盐、醋、酱油等佐料，翻炒均匀。然后再加水，盖上锅盖大火熟一刻钟。
步骤7、放入马铃薯。锅中的水减少到刚刚没过猪肉的时候，加入马铃薯，翻炒均匀，盖上锅盖，继续加热十分钟。听到锅中吱吱作响的时候，水快烧完了。掀开锅盖，翻炒均匀，撒一点香葱，就可以成盘上桌了。
红烧洋芋五花肉的做法
材料
土豆2个，五花肉300克，八角1个，花椒10粒，生姜，葱，料酒，白糖，酱油，植物油，盐
做法
1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块。
2、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。
3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色。
4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒，料酒、酱油，加入足够的水。
5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。
6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。
7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅
土豆焖五花肉的做法有哪些
土豆炖猪肉的制作原料：主料：土豆、五花肉。辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒土豆炖猪肉的做法：
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可
关于土豆五花肉的家常做法，茄子土豆五花肉的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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