海带煲汤做法大全家常?海带煲汤做法大全家常菜

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本文目录

  1. 剩下的大骨头汤炖海带
  2. 海带素汤怎么做好吃
  3. 海带和什么一起煲汤较好

剩下的大骨头汤炖海带

将剩下的大骨头汤和海带放在一起炖煮是一个好的选择,这样既能充分利用剩余食材,又能营养丰富。具体步骤如下:

材料:

剩下的大骨头汤、适量的海带、适量的葱姜蒜、少许盐和清水。

步骤:

1.将海带剪成小片,将葱姜蒜洗净切碎备用。

2.将大骨头汤倒入汤锅中,加入适量清水,在大火下烧开。

3.加入切好的海带和葱姜蒜,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖煮20分钟。

4.最后根据个人口味加少许盐调味即可。

温馨提示:

1.在焖煮汤的过程中需要不时翻动一下,使汤料均匀受热。

2.加入盐要根据个人口味进行适量调整,注意不能过咸。

海带素汤怎么做好吃

海带素汤好吃的做法如下

食材:嫩豆腐一块、平菇50克、肉末60克、小白菜5棵、青蒜3棵、葱花少许、胡椒粉一小勺、生抽2小勺、醋半小勺、盐一小勺、鸡精半小勺

做法:1、先准备好平菇、小白菜、肉末、嫩豆腐。

2、小白菜去掉菜根后,淘洗干净。

3、肉末加入生抽再放入一小勺淀粉,搅拌均匀腌渍5分钟。肉末加点淀粉腌渍一下,口感更加鲜嫩爽滑。

4、嫩豆腐切成拇指大的小方块。

5、再将平菇切成小块,青蒜和葱都切成小颗粒状。

6、炒锅烧热后倒入食用油,加热到六成热时,倒入肉末大火爆炒3分钟左右,即可。

7、倒入平菇大火翻炒1分钟,炒出鲜香味,倒入生抽、一大碗热开水,大火烧开。

8、煮开后,再倒入豆腐,加入盐、鸡精、醋、胡椒粉调味,然后大火炖2分钟。

9、倒入半碗淀粉水勾芡,再倒入小白菜,大火煮开,即可关火盛出。

海带和什么一起煲汤较好

【食材】海带,胡萝卜,花生,猪龙骨,盐各适量煲汤

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【步骤】

1.海带用清水浸泡15分钟左右,充分泡发,然后解开结清洗干净,打结出容易常泥沙。我今天买的是海带结,也可以买一大片的那种海带,看个人喜好哈。海带含有丰富的钙元素

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2.胡萝卜去皮,切成滚动块。海带汤之所以不腥,原因之一是加入了胡萝卜,胡萝卜清甜的口感,一起煲汤,味道融入到汤里,更鲜美。

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3.猪骨洗干净后,放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后继续煮1分钟,把血水煮出来。煲汤用的猪骨提前焯水煮出血沫,煲的汤更香。

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4.花生仁用清水洗干净,海带猪骨汤中加点花生,没有具体的分量要求,每次就随手抓一把

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5.把猪骨、海带、花生、胡萝卜一起放入高压锅中,盖上盖子,大火煮到上汽后,改小火,继续煮15分钟左右,煮的过程中都能闻到鲜味。如果家里有砂锅的话,用砂锅煲汤会更香,用高压锅好处是省时间,砂锅的话建议煲1小时左右。

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6.汤煮好后,开盖,加入适量的盐调味,拌匀后就可以开吃了。

好了,关于海带煲汤做法大全家常和海带煲汤做法大全家常菜的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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