各位老铁们好，相信很多人对西芹做法家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西芹做法家常做法以及西芹做法家常做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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芹菜家常做法要焯水吗
大块芹菜要焯水。炒芹菜时不先焯水的话，芹菜不容易熟，而且口感不够脆，涩涩的，所以炒芹菜的时候可以把芹菜切小块一点，之后再焯水，焯水不用太长时间，水开后一分钟就可以把芹菜捞出来炒了。若是小条的芹菜，就不要焯水了，直接炒也很容易熟，而且口感更好。
麦芹的6种家常做法
食材：麦芹1把、粉条1卷、胡萝卜半根、五花肉1块、香葱1根、姜1小块、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺。
做法：
1、食材备好。
2、芹菜，洗净切长段。
3、胡萝卜去皮后切丝。
4、葱，姜切末，五花肉切条。
5、锅中烧开水下入粉条煮熟放入冷水中备用。
6、起锅放一点油，下五花肉用中小火煸炒至出油，加入葱姜炒出香味。
7、先下芹菜段翻炒一会，再加入胡萝卜丝炒匀。
8、倒入粉条。
9、加盐，生抽，蚝油调味，翻炒芹菜断生即可。
10、很多人吃芹菜只吃杆，其实芹菜叶的降压效果更好，营养成分更高，而且滋味爽口。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把叶扔掉。
胡萝卜芹菜家常做法
材料：去叶芹菜半斤，五花肉三两，葱白一根，姜两薄片，胡萝卜半根郫县豆瓣5克，鸡精味精各三克，老抽一克，食用油5克
准备工作：芹菜切成两厘米小段，要是粗一点，就中间划一刀，胡萝卜切粗丝，五花肉切成稍粗的肉丝，葱也切成丝备用。锅里烧水，水开放入芹菜，胡萝卜焯水，放一点点盐，一克就可以了，一分钟后捞起，用凉水冲凉，沥干水分在。
做法：锅里放油，倒入五花肉翻炒，五花肉爆香加入豆瓣继续翻炒，在加入姜片，葱继续翻炒，倒入芹菜胡萝卜翻炒，最后加上鸡精味精老抽，翻炒均匀起锅。
OK，关于西芹做法家常做法和西芹做法家常做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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