其实家常水煎包的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家常水煎包的做法窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享家常水煎包的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
泉州水煎包正宗的做法
原料
辅料：料酒、蚝油、葱姜末
原料：花椒大茴、面粉
做法
1.取酵母加温水210克和糖10克、盐2克、泡打粉兑好搅匀，加入面粉搅拌成雪花状
2.和成光滑的面团，盖上湿布醒发
3.发酵至两倍大即可
4.将花椒大茴加水煮开滤出花椒水，晾凉后倒入肉馅里
5.用搅拌机搅打上劲
6.加料酒、蚝油、葱姜末、糖、盐、鸡精、香油搅匀，制成馅料备用
7.发酵好的面团揉至光滑柔润，搓成长条，下剂子，擀成圆面片
8.将馅心放入皮子中间，用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹，成生包坯
9.包好的两种煎包形状
10.把平锅置炉火上烧热，倒入花生油滑光锅面，将包子由外向里逐圆摆满
11.加清水约500克，盖上锅盖，焖至水分基本收干
12.揭去盖，倒入花生油约100克
13.洒上芝麻和香葱煎约2分钟，无水气揭盖，包底金黄光亮，即成
14.依法将水饺包摆入平锅内，加入约100克淀粉水，盖锅盖，煎约五六分钟
15.等锅底已成锅巴，起锅，再浇一点油，扣上盘子，将锅反扣过来，即成
开口笑煎包的做法
和好面，干成皮
步骤2
包好待用
步骤3
放平锅掉少许油煎一下让底面成金黄色
步骤4
倒进淀粉水开火慢慢煮，煮到淀粉结固体可以了，在掉进油慢慢让饺子煎到金脆
步骤5
拿个大盘把平锅饺子直接扣到大盘里就可以了
步骤6
外皮有香又脆，里馅又香，咬在嘴巴里有声音发出很好吃
生煎包的家常做法
原料：
面粉适量
酵母一包
鸡蛋一个
猪肉适量
葱适量
芝麻少许
酱油少许
做法：
1
用面粉加入酵母揉成面团
2
肉用绞肉器绞碎
3
猪肉里面加入鸡蛋一个少许的葱花和酱油，搅拌均匀
4
做好的面团分成同样大小的等份
5
然后压扁包入肉末
6
做成包子
7
把做好的包子放入煎锅
8
加入适量的水，撒上黑芝麻，开中火煎至水分干
9
最后撒上葱花就可以出锅了
家常水煎包的做法和家常水煎包的做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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