大家好，今天来为大家解答大骨头海带的家常做法这个问题的一些问题点，包括大骨头汤海带的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
大骨炖海带做法
材料：排骨、筒子骨、干海带、生姜、盐、葱花、胡椒、味精。海带骨头汤的具体做法如下：
1、海带用洗米水泡发之后切片，筒子骨先用清水漂去血水。
2、锅中放入凉水后开火，将筒子骨进行焯水，待水开之后，去除浮沫和血水。
3、同样的方法处理排骨。
4、在煲内加入清水和生姜，加入已经焯过筒子骨开始煨汤。
5、待汤已经变色后，加入已经焯过水的排骨。
6、煨两个小时后，开始加入海带，同时加入盐。
7、等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精即可。
大骨头排骨的家常做法
冰糖
5～8粒花椒6～9粒老抽3勺盐适量大骨头（排骨）两斤生抽3勺鸡精一点点葱适量姜一点点
简易版酱大骨（排骨）的做法步骤
步骤1
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新鲜大骨头洗净，锅内加冷水，冷水下大骨焯水。
步骤2
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水烧开后捞出。
步骤3
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加热锅，加入适量的油#6粒冰糖，将冰糖色化。
步骤4
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冰糖化开到红色，冒泡泡，加入大骨头翻炒
步骤5
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将糖炒匀，再加葱，姜，花椒粒翻炒，炒香之后，再加老抽，生抽，醋翻炒
步骤6
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炒匀后，加水没过骨头，大火煮沸，煮沸后调中火继续煮。
步骤7
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煮大概30分钟后，可加盐鸡精，再继续煮15分钟
步骤8
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最后收汁，出锅，美味的酱大骨就做好了。
大骨头炖海带怎么做
工具/材料
扇骨、海带、姜、蒜、花生油、酱油、盐、醋
01
准备好所有原材料：扇骨一根、海带结适量、老姜适量。可以买海带结，也可以买海带片。
02
买回来的海带结，清洗干净，备用。
03
锅里烧开一锅水，放入清洗好的扇骨，扇骨放入开水中烫3分钟左右。
04
用开水烫一下骨头，可以去掉多余的血水。烫好的骨头捞起来备用。
05
老姜清洗干净，切片，备用。
06
把清洗好的海带结、扇骨、姜片，一起放入高压电饭锅中，加入适量的水，滴入两滴醋。在骨头里滴入醋，有助于把骨头中的钙给炖出来。
07
高压电饭锅大概炖1小时，骨头就已经炖得很软的了，加入适量的盐调味，即可喝上一碗浓浓的海带骨头汤了。
08
下面准备酱料，两颗蒜头剁碎，加入适量的香葱、酱油、花生油、盐、醋，搅拌均匀，就可以沾着骨头吃了。
OK，关于大骨头海带的家常做法和大骨头汤海带的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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