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中秋菜谱四川
中秋四川菜谱有糍粑,麻婆豆腐,红烧肉,酸菜鱼,回锅肉,鱼香肉丝,青椒肉丝,酥肉,还有腊肉香肠,中秋传统是吃月饼,但在我们四川大都是吃糍粑,
中秋青菜菜谱
凉拌黄瓜,白糖西红柿,蒜蓉空心菜,醋溜山药,醋溜白菜,醋溜土豆丝,醋溜豆芽,蒜蓉菠菜,香菇油菜,麻汁茄子,蒜蓉茄子,清炒小白菜,凉拌折耳根,凉拌海带丝,腰果炒芹菜,麻辣豆角,虾仁西兰花青椒炒鸡蛋,虎皮白菜,醋溜菜花,地三鲜,凉拌西芹,鸡蛋炒韭菜,鸡蛋黄瓜。
中秋菜谱八个菜粤菜
材料:
莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法:
1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。
8、加入木耳丝,继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。
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