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河南水果甜汤正宗做法
主料:苹果(一个)红枣(7颗)桃胶(10g)红糖(5g)水(两碗)
做法如下:苹果去皮切小块,红枣洗净备用。桃胶泡发一晚,然后去除杂质用清水洗净。将苹果、红枣、桃胶、红糖一起放入电饭煲中,然后加入两碗水。差不多煲45分钟后,两碗水就会煮成一碗水,就可以关火盛出来吃了。
求广东甜汤做法
食材
鸡蛋1个,牛奶243毫升,白砂糖2勺,水适量。
步骤1
鲜奶倒进碗里,封上保鲜膜,放进锅里蒸10分钟。
步骤2
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清留着备用。
步骤3
蒸好的牛奶掀去保鲜膜,放在阴凉处晾凉,表面的膜会慢慢凝结显现。
步骤4
蛋清加入适量白砂糖,搅拌均匀。
步骤5
牛奶晾凉(不用全凉,温温也行,关键是膜形成就行)后,用小刀在膜的边缘划一小口,用刀子顶住膜,然后把里边的牛奶倒进另一个碗里,碗里的牛奶不要全倒光,保留1/4。
步骤6
倒出来的那部分牛奶加入蛋清,搅拌均匀后,用筛子筛掉表面的泡沫。
步骤7
最后把加了蛋清的这部分牛奶,顺着刚才的小口倒入,可以用刀顶着膜的边缘,方便倒入牛奶。
步骤8
最后把牛奶再次封上保鲜膜,放锅里蒸10分钟之后,取出晾凉就OK啦。
杂果甜汤怎么做
用料:冰糖2一3块,苹果1只,梨一只,橘子一只,桂圆若干,饮用水适量。
步骤:1把各种水果洗干净,切成小块,橘最好每瓣中间掰开备用。2先把水烧开,然后先把苹果梨等比较硬的水果放进去煮,再加入适量的冰糖,等到再次沸腾之后,感觉苹果梨已经变色说明已经软了,再放入橘和桂圆,小煮一会就可以关火享受美味了。
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