很多朋友对于新鲜玉米烙饼的家常做法和新鲜玉米烙饼的家常做法窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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玉米面饼的家常做法
主料：
玉米面200g，面粉100g
辅料：
鸡蛋1个，水或牛奶适量，酵母3g，白糖1勺
做法：
1.碗中倒入玉米面200克，白面100克，鸡蛋一个，酵母粉3克，白糖一勺。
2.一点点加入温水搅拌至浓稠的面糊。
3.将面糊放置一旁醒发至两倍大。
4.醒发好的面搅拌一下排气，加入适量盐（喜欢甜食的可以加糖）。
5.平底锅预热，把搅好的面糊倒在平底锅内。
6.小火慢慢烙，一面烙至金黄再翻到另一面。
7.两面都烙至金黄就可以出锅啦！
玉米面饼最简单做法
主料：玉米面200g，面粉200g，鸡蛋2个，牛奶170ml
辅料：干酵母3g，白砂糖20g
制作方法：
1.准备一个稍微大一点的和面盆，将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部倒入盆内。
2.用筷子将其大致混合成絮状。
3.将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后在盆中抹上一层油，盖上保鲜膜或者湿布，饧40-60分钟左右。
4.将面团发酵至原来2倍大的状态就可以了。
5.面团发酵好后，在面板上撒一些干面粉，然后将面团移到面板上，搓揉2-3分钟左右，排除面团里面的空气，接着将面团搓成长条状，用切刀均匀的切成重约50g的小面团。
6.面团切好后，用手稍微揉搓下，并搓成一个球状。
7.用掌心将面球压成厚约4mm的面片。压的时候可以撒一些干面粉，防止面皮粘、到面板上。
8.面皮压好后盖上保鲜膜，继续在发酵20分钟左右，发酵至玉米面饼成比较松弛的状态就可以了。
9.预热平底锅，刷上一层油，放上玉米面饼烙至表面呈金黄色。
10.一面烙好后，翻另外一面继续烙，两面均呈现金黄色后就可以盛盘了。
黄磊玉米面饼的家常做法
1·棒子面（玉米粒）与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。
2·玉米面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。
3·面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦
好了，关于新鲜玉米烙饼的家常做法和新鲜玉米烙饼的家常做法窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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