大家好，今天给各位分享家常红烧鲍鱼做法的一些知识，其中也会对家常红烧鲍鱼做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
红烧鲍鱼鱼的家常做法
步骤/方式一
鲍鱼清洗干净
步骤/方式二
打上花刀
步骤/方式三
香菇清洗干净、打上花刀
步骤/方式四
准备？葱沫、姜蒜、小米椒粒备用
步骤/方式五
锅里烧水、放入生姜、料酒焯水备用
步骤/方式六
起锅烧油
步骤/方式七
油热、下入葱姜、小米辣粒爆香
步骤/方式八
加入一勺豆瓣酱
步骤/方式九
加入一勺蚝油
步骤/方式十
加入一勺生抽
步骤/方式十一
水开之后就倒入切好的香菇和焯好水的鲍鱼，一起下锅煮、放一颗冰糖提鲜
步骤/方式十二
加点鸡精
步骤/方式十三
加入淀粉水
步骤/方式十四
打炒几下至汤汁粘稠、出锅装盘，撒上葱花点缀
鲍鱼红烧多长时间熟了
红烧鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定。如果鲍鱼的个头较小，用大火煮7分钟左右能够煮熟了，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老，口感会下降。
川菜红烧鲍鱼怎么做
食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量
做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上，蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可！
关于家常红烧鲍鱼做法，家常红烧鲍鱼做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
标签： #家常红烧鲍鱼做法(家常红烧鲍鱼做法大全)
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