大家好，今天给各位分享家常炖土豆片的做法的一些知识，其中也会对家常炖土豆片的做法简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
贵州大方土豆片做法
用料
土豆4个
油1汤勺
盐少许
生抽1汤勺
香油半汤勺
胡椒粉少许
白糖半茶匙
油辣子
大半汤勺
花椒几粒
蒜2瓣
葱4棵
鸡粉少许
做法
1.土豆削皮洗净，蒜、葱、洗净。
2.土豆切片、蒜切粒、切葱花。
3.放入水中，泡去多余的淀粉。
4.锅里水烧开，放入土豆片煮至透明状，捞出过凉水、控干。
5.锅里放少许油、放入花椒粒、蒜粒爆香。
6.倒在控干水的水豆片上，加入白糖、胡椒粉、生抽、油辣子、鸡粉、葱花。
7.充分拌均匀，盛入盘、再撒少许葱花、即食。
鱿鱼须炖土豆片的家常做法
材料：鱿鱼须，料酒，辣椒酱，食用油，蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒，洋葱，青辣椒，盐巴，味精，老抽
做法：
1、首先将鱿鱼须清洗干净倒入锅中并加入适量的清水。
2、然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟。
3、接着把煮好的鱿鱼须捞出沥干;
4、然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱;
5、接着把蒜头剥好，生姜切生姜丝，大蒜切成薄片，然后把蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒一同倒入锅中翻炒一分钟;
6、接着把洋葱切成薄片，青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分钟;
7、然后把鱿鱼须倒入锅中翻炒两分钟，接着往锅中加入适量的盐巴和鸡精，翻炒一分钟;
8、然后往锅中加入适量的老抽，翻炒一分钟就可以出锅了
酱炖小鱼土豆条的家常做法怎么做好吃
主料，小鱼500克
辅料，土豆3个
配料，葱白适量，蒜适量，姜适量，豆瓣酱适量，八角适量，花椒粉适量，酱油适量，料酒适量，醋适量
做法步骤
1.将小鱼放入水中3个小时让其吐干净泥沙，之后用水反复冲洗几遍，否则做出来会有很多沙子的
2.土豆去皮切条备用
3.葱切段，姜蒜切片。另将花椒粉·酱油·料酒·醋·豆瓣酱调入碗中
4.热过放油，油热后，放入葱姜蒜八角炒出香味，将调味汁倒入继续翻炒几下
5.倒入沥干水分的小小鱼继续翻炒
6.放入土豆条轻轻翻炒几下
7.锅中加水盖过土豆，放一勺盐，盖上锅盖，中火烧10分钟，中间要勤翻动否则容易糊锅
8.汤收的差不多时关火
9.看上去很有小时候的农家风味吧
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