各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享虾炒莴笋的做法大全家常，以及虾炒莴笋的做法大全家常菜的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
清炒莴笋虾仁
食材明细
虾仁260克、青笋（莴笋）1根、胡萝卜1根、花生油适量、盐适量、老姜1小块、小葱3根、胡椒粉适量、料酒适量、干淀粉适量
青笋虾仁的做法
1.虾仁去壳去虾线，胡萝卜、青笋削皮洗净，老姜，小葱洗净；
2.虾仁用适量料酒、胡椒粉、淀粉、盐抓匀，腌制片刻
3.青笋、胡萝卜切花，老姜切丝，小葱切段，一部分小葱切葱花
4.煮锅倒入适量清水，调入适量花生油、盐烧开，放入胡萝卜、莴笋焯至5成熟捞出，沥干水分
5.起锅烧油，油热后放入姜丝、葱段煸香后，去掉姜丝，葱段
6.放入虾仁快速滑炒至变色，放入莴笋片，胡萝卜片翻炒，调入适量盐，翻炒均匀，关火起锅，撒葱花
莴笋炒虾仁家常做法
一、食材：
1、主料
虾子50克，莴笋350克。
2、辅料
油1大匙，绍酒、酱油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜片少许，淀粉适量。
二、做法：
1、将莴笋去根、叶、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入虾子、葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、精盐、味精，添少许汤，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
莴笋炖虾的做法
鲜虾150克，莴笋250克，葱花、姜丝、精盐、鸡精、香油、植物油各适量
做法
1.鲜虾取虾仁，挑出肠线，洗净备用；莴笋去皮洗净，切菱形状。
2.锅置火上，倒入适量的植物油，烧至七成热，放入葱花、姜丝炒香。
3放入鲜虾和莴笋块翻炒均匀，再加入适量的清水，炖至虾肉和莴笋熟透，用精盐和鸡精调味，淋上香油即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
评论列表