黄瓜丸子汤的家常做法大全(黄瓜丸子汤的家常做法大全窍门)

aaron 2024年06月25日 14:22 14 0

很多朋友对于黄瓜丸子汤的家常做法大全和黄瓜丸子汤的家常做法大全窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

材料

主料：黄瓜半根，虾仁4只，肉馅1勺，姜1片，荞麦面25克，辅料：盐，淀粉

做法

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

用料：肉沫适量，青菜少许，姜少许料酒少许。

方法步骤：

1，先将瘦肉剁成肉沫，里面加上生粉、料酒、姜葱搅拌均匀，

2，再把青菜洗干净，沥干水分，

3，再把锅里加上水烧开，里面加少许食用油，

4，再把肉沫做成肉丸放进锅里煮开，

5，再把青菜放进肉丸里一起煮，

6，大概5分钟出锅时，再加上盐、香油调好味，香喷喷的大丸子汤就做了。

南肖墙丸子汤

材料

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。