各位老铁们好，相信很多人对洋葱鱼头煲的做法大全家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于洋葱鱼头煲的做法大全家常以及洋葱鱼头煲的做法大全家常菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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铁锅炖大鱼头正宗做法
材料
大鱼头1个（约1000g），新鲜九层塔叶（香叶）300g，西红柿2只（约500g），青尖椒4只，小红洋葱4只，大葱1根，盐2茶匙（10g），白砂糖1汤匙（15g），白胡椒粉1茶匙（5g），熟的油辣椒粉2茶匙（10g），油2汤匙（30ml）
做法
1.将处理干净的大鱼头剁成大块，用厨房纸巾吸干表面水分。
2.大火烧热平底煎锅，抹一层油将鱼头逐个煎至双面呈熟色，略成型后捞出沥干油分备用。
3.小红洋葱剥洗干净，切薄片，西红柿洗净切大块，青尖椒去籽切两段，大葱剥洗干净切成5cm长斜段。
4.起铁锅烧油，先炒香洋葱片，再下大葱段、青椒段和西红柿块，翻超3分钟后调入盐和白砂糖，加2碗水煮沸。
5.将煎好的鱼头下铁锅，焖烧5分钟，调入熟的油辣椒粉、九层塔香叶，再煮3分钟即可。
砂锅鱼头的做法炖多久
主料：花鲢鱼头1个配料：洋葱，香菇，大蒜，葱段，姜片，盐，花雕酒，醪糟，冰糖，蚝油，胡椒粉，红辣椒，酱油做法1、将先花鲢鱼头劈成两半，洗净，再切成大块，用少量盐、花雕酒、胡椒粉、蚝油码味10分钟。2、洋葱切大片，大蒜剥成蒜瓣，大葱切段。3、砂锅内先加一些橄榄油，将蒜瓣码入，再放洋葱片、香菇、葱姜段、醪糟汁和少许的盐，再放鱼头块，鱼头上面加两个香菇、几瓣蒜、红辣椒、冰糖、酱油和少许的盐。4、最后加入一小碗花雕酒，砂锅加盖大火煮开，小火煮至砂锅内汤汁收干，撒入葱丝即可上桌。
怎么做洋葱鱼头煲
柱侯酱、番茄酱、米酒、酱油、盐先腌鱼2小时。下油锅中火煎半熟另一灶，煲加热放油，姜切片铺满，蒜粒继续铺，油煎一会儿，放葱煎好的鱼头摆上，切少许洋葱放入，把腌鱼剩下的料加半碗开水倒进去，上盖，中火焖十分钟放红辣椒、芫荽，上盖小火焖五分钟可以吃啦…
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的洋葱鱼头煲的做法大全家常和洋葱鱼头煲的做法大全家常菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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