炒蘑菇的家常做法大全家常(炒蘑菇的家常做法大全家常窍门)

aaron 2024年06月25日 14:25 12 0

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本文目录

做法：笋削皮洗净切片焯一下开水捞出。蘑菇撕成细条洗净沥干。腊肠切片。蒜姜拍碎切末。青椒切丝。干辣椒切段。

起锅热油，放入腊肠煸炒半分钟，放入蒜姜末、干辣椒，翻炒两三下，倒入笋片、蘑菇、青椒丝，加食盐、五香粉、白糖、生抽、老抽、味精、料酒，翻炒五六下出锅即成。

用料:大叶蘑菇250克左右,猪肉250克左右(最好为瘦肉)、干辣椒适量、鸡蛋适量

辅料:淀粉适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、姜适量

1、把蒜剥皮切成片状,姜洗净切成姜丝,葱洗净切成葱丝或者葱花;

2、把干红辣椒切成2-3厘米的段,蘑菇用手撕开;

3、把猪肉洗净切成片状,然后把由鸡蛋清、鸡精、盐、水淀粉调至而成的汁倒进猪肉片中,抓匀腌制15分钟左右;

4、用小火蒸干炒锅,倒入适量食用油,待油热,加入葱花、姜丝爆香然后把肉片豆乳锅中翻炒;

5、加入盐、酱油、鸡精等调料翻炒一会即可出锅食用;

6.美味又好吃的炒大叶蘑菇的做法完成开吃了。

干蘑菇炒白菜步骤1.锅里放油，葱蒜炝锅2.倒入大白菜3.倒入泡发的蘑菇4.加入少许水和适量食盐5.淋入适量酱油6.浇上适量醋7.搅拌均匀熟了即可

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