今天给各位分享蘑菇炒鸡蛋的家常做法的知识，其中也会对蘑菇炒鸡蛋的家常做法炸进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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蘑菇炖蛋的做法
炖蛋的做法：
首先，蘑菇必须要淘洗干净，我们选用的蘑菇是平菇，其伞盖部分肉质肥厚，不管是炒菜、蒸煮，亦或者烧汤，口感都很鲜嫩润滑，美中不足的是，伞盖中藏有非常多的脏物和灰尘，所以一定要彻底的淘洗干净，浸泡时可以加些面粉，并顺着一个方向来回地多搅拌几次，彻底洗净。
其次，蘑菇焯烫一定要整朵的放入沸水锅中，煮出白沫后再继续煮两分钟左右，捞出过凉后再撕成小朵，切勿先撕后焯烫，或者懒省事，干脆不焯烫，这样，前者影响鲜味和营养，后者不能彻底灭菌，也让炒出来的蘑菇水分太多，影响口感。
最后，先炒蘑菇还是先炒鸡蛋？肯定是鸡蛋在先，用煎好的鸡蛋底油来炒蘑菇，不仅更能激发蘑菇的鲜味，还能有效地降低蘑菇独有的那种木头味的土腥味道，让做出来的蘑菇炒鸡蛋更好吃
蘑菇的家常做法简单易学
原料：豆腐200克；尖椒3根；蘑菇200克；鸡蛋2个；
步骤与做法
1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液；
2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用；3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒；
3、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下；
4、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油。
5、清淡营养，喜欢酸甜口味的，还可以加入番茄。
6、青椒可以选择大个的柿子椒，也可以选择小个一些的尖椒，一个偏甜；一个偏辣。
7、豆腐最好选择北豆腐，不容易碎。
双菇炒蛋怎么做
原料：白玉菇、蟹味菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、玉米油。
做法步骤：
第1步、白玉菇和蟹味菇去根洗净，沥干水份。
第2步、鸡蛋加盐和胡椒粉。
第3步、用筷子把鸡蛋打散。
第4步、热油锅，把蘑菇大火炒至软身。
第5步、倒入鸡蛋。
第6步、炒至蛋凝固。
第7步、拌入葱花即可。
文章分享结束，蘑菇炒鸡蛋的家常做法和蘑菇炒鸡蛋的家常做法炸的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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