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腌白萝卜块的做法
1、首先准备一根白萝卜，将它清洗干净后，不用削皮，去掉白萝卜的头部和尾部，把它分成3等份。
2、接着切成薄片，每五下，才切断
3、全部切好后，放进大碗里，加2勺盐，用筷子拌匀后，腌制30分钟。
4、腌制的过程中，我们准备其他的配料，柠檬切薄片，注意要去掉籽，不然容易发苦。姜切片，蒜切片，小米椒切小段。
5、接着我们调料汁，6勺生抽、4勺香醋、1勺蚝油、1勺食盐、2勺白糖、适量鸡精，用量根据自己的口味调整，用筷子搅拌均匀直至白糖融化。
6、萝卜片腌制好之后，可以发现大碗里有不少水分，把水倒掉，把萝卜倒在纱布里，用力挤出水分。
7、将处理好的萝卜片再放进大碗里，加入之前准备好的配料，倒入料汁，搅拌均匀。
8、放进无水无油的容器里，将口封好，放入冰箱冷藏一个晚上就可以吃了。
腌白萝卜的做法放一年不坏
用料：白萝卜半根、花椒12粒、麻椒4粒、姜丝一小把、蒜5瓣、香叶6片、泡椒/海南黄辣椒5个+汁水、白醋半碗、白酒1/3碗、冰糖8块、盐2-3勺、开水1/3碗。
2、花椒麻椒用开水沏开，放入姜丝，蒜片，香叶，冰糖。
3、白萝卜切长条，加2勺盐杀15分钟，将析出来的水份倒掉。
4、依次倒入沏好的佐料水，切好的泡椒段或海南黄辣椒酱，半碗白醋，小半碗白酒，搅拌腌制，适当增加盐调味。腌制半小时
白萝卜整个腌咸菜做法
1.萝卜洗净，对半剖开，切薄片，越薄越好。
2.找一个大点的碗，加两勺盐用手抓匀腌15分钟。
3.15分钟后将腌出来的水倒掉。
4.加一大勺白糖抓匀静置15分钟。
5.15分钟后再次将腌出来的水倒掉。
6.干辣椒洗干净用剪刀剪成段。
7.泡椒用刀切小段。
8.糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。
9.在洗干净的萝卜里加一勺白糖，两三勺盐，撒干辣椒段和泡椒段。
10.倒入适量白醋和凉开水。
11.用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。
关于腌白萝卜的做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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