炒平菇的做法大全家常菜，炒平菇的做法大全家常菜窍门

aaron 2024年06月25日 14:27 14 0

大家好，关于炒平菇的做法大全家常菜很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒平菇的做法大全家常菜窍门的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

用料：平菇250克，花生油10克、葱花适量、精盐3克。

步骤：

1.把平菇用清水洗干净，去掉平菇脚，大片的撕开，小的就直接炒。

2.锅里放清水，烧开后，放入平菇。稍微焯一会就捞起来沥干水。

3.沥水，放在盘里待用。

4.锅里放适量花生油，放入平菇，加入适量食盐，翻炒均匀，然后放入葱花即可。

因为平菇本身就是发清甜，所以就不用另外加鸡精之类的调料。

材料

茭白1根，香油适量，橄榄油1小匙，盐适量，平菇适量

做法

1.不粘平底锅倒油，中火加热，

2.先放茭白，炒几下，放一点儿盐；再放平菇丝，炒3分钟后放些盐。

3.等到茭白和平菇都变软以后出锅。出锅前滴1、2滴香油。

1、主料：蘑菇(鲜蘑)150克。

辅料：香菇（鲜）50克

调料：色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。

2、步骤：

（1）将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；

（2）锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。

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