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魚煲详细做法
步骤1把洗干净处理好的鱼切成段切一些姜丝去腥提鲜放入盐鸡精味极鲜老抽耗油料酒抓拌均匀
步骤2就是这样啦，腌制30分钟
步骤3我忘记把干辣椒放盘子里面了因为可放可不放的根据自己的口味来（长痘痘了不让吃辣的但是我没有忍住诱惑还是放了）
步骤4热油下葱姜蒜花椒辣椒炒香把洋葱铺在炒香的葱姜蒜上面，然后再把鱼段铺在洋葱上面之前腌鱼的料汁倒在上面再放上黄豆酱到入一碗多半碗水末过鱼段就可以啦不用太纠结水多了就多炖会费点气儿的事儿大火开锅了转小火炖30分钟左右期间用锅铲轻轻的动动鱼断避免粘锅应该没事儿我来回不拉2次都没有粘锅
步骤5等汤汁收成这样然后撒一些香菜就行啦
香芋鱼煲的做法
先把芋头去皮切块备用，草鱼洗干净切块，切点姜，当归，黄芪，热锅烧油把草鱼先炒几下，再加水烧开炖二十分钟，然后再加入切好的芋头和调料再炖十分钟就可以啦。
广东五花肉塘鲺煲的做法
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
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